客家俗谚说解(4)

人会算，天会断

语意：人算不如天算。

客家人常常用“吃了算盘珠子”来比喻识得精打细算的人。“毋识打算一世穷”，“食毋穷，着（穿）毋穷，冇划冇算一世穷”，这些客家俗语无不告诫人们，做事情要有计划，花钱财要会盘算。

要想不被人欺，不被人骗，首先必须学会算术。科举时代，客家地区尽管教育相对发达，但几乎只有男性才能读书。妇女接受文化教育的机会几乎为零，然而并不意味着她们就愚昧、无知。在劳动中学习，在生活中求知，这是传统社会客家女性获得知识的有效途径。即使今天，中老年客家妇女中，从没有进过学校门的人也为数不少，但这些“文盲”却工于算数，买卖之中从不吃亏。

多数客家人有大年初一吃斋的习俗，认为“正月初一斋一工（一日），当得斋公（道士）斋一年”。年初一的斋菜中，大菜（即大芥菜，寓意吃了发大财）、芹菜（寓意吃了很勤快）、葱（寓意吃了很聪明）、蒜（寓意吃了很会打算）等等是必不可少的。

尽管“人会算，天会断”，人算不如天算，但客家人仍然凡事有计划，而且考虑周详、细密，尤其是注重细节，善于将各种可能出现的潜在问题预见出来，提前做好各种应对准备。

宇宙万物时刻都处于变化之中，一成不变的东西是断然没有的。“计划不如变化快”，自始至终，“天”的各种因素都在发生量的变化或质的变化，如果人算不能及时跟进、应对，那么事情就可能遭致失败，或大打折扣。

只要曾经努力了，即使“盘算”不成功也无须过分自责。要知道，绝大多数事情是“玉皇大帝打算盘”，全不由人来算计。

少你只麻籽，照样做饼

麻籽即芝麻。时至今日，客家地区传统的月饼仍然以麻饼、五仁饼和砂仁饼（俗称红饼）为主。每至中秋，打糍粑、杀鸭子、食麻饼、剖柚子、烧瓦塔、赏月光等民俗，便成为客家人应节的主要内容。

民国年间梅州平远人姚菊隐所作《平远妇女俗咏》有云：“油糍麻饼麦芽糖，担到门前不买尝；非是囊无阿堵物，怕人嗤笑食穷郎。”（阿堵物，指钱币）可见客家人尤其是客家妇女，平常时间也特别钟爱吃麻饼。“八月十五月光光，游子漂泊在外乡；百种月饼穿肠过，唔当屋家麻饼香。”打拼在外的客家人，如果中秋夜吃不上家乡的麻饼，心中的失落便油然而生。

做麻饼的麻籽虽然重要，却不过是配料而已，唱主角的仍然是面粉、白糖。有些所谓的达人、官人、贵人、能人、强人、要人等等，满以为没有他的存在，月亮便不圆了，地球便不转了，因而总是摆出一副高高在上的架势来，盛气凌人，兜威风，讲排场。其实，没有麻籽不做麻饼便是了，还可以做五仁饼，还可以做砂仁饼，再不就做纯粹的面饼，加点盐，加点葱，一样美味可口。

许多事情需要通力合作才能完成，小聪明者却以为少了自己便干不成了，因而拗撬得很，刁难得很。面对那些自以为了不起的人、不可一世的人，人们心中总是难以平服，往往用“少你只麻籽，照样做饼”这句话来加以讽刺。

上街打老鼠，下街打老虎

语意：以讹传讹，虚惊一场。劝诫人们要眼见为实。

春秋时期，宋国一户姓丁的人家，庭院里原来没有井，只能每天出门外去打水。由于家庭成员众多，经常得专门安排一个人，整天在外面挑水。等到他家院子里的水井打好之后，丁家人就对外人说：“我家的井打好之后，就如同得到一个人。”

接着，听了这番话的人就互相转告说：“丁家人打井，挖出来一个人！”一个大臣也听说了，连忙报告宋国国君。国君连忙派人去查问丁家。丁家主人说：“哎，我的意思是说，我节省了足足一个人那么多的劳力，哪是说我从井里挖出来一个人啊？！”

这便是以讹传讹最古老的版本。宋国国君虚惊一场，原来是一句大实话被人们传播错了，并且越来越玄乎。

人们之所以经常把上条街打老鼠之类的事情，“讲到有手有脚”（说的神乎其神），说成是下条街在打老虎，完全是信息传递过程中漏斗效应作用的结果。随着信息传递环节越来越长，信息的真实性、正确度便呈现漏斗形态，越来越缺失。

眼见为实，耳听为虚。亲眼所看见的，总比听见的东西来得真实一些，可靠一些。道听途说的东西，往往把假相当成真相，把真相当成假相。

上街到底打的是老鼠，还是老虎，最好自己去看个究竟，否则就不要动辄大喊大叫：“哎呀嘞，唔得了啦！上街打紧老虎，快滴走啊！”（哎呀，不好啦！上街正在打老虎，快点跑啊！）

当然，身居网络时代，每天都是信息大爆炸的日子，孰真孰假，光靠耳朵、眼睛远远不够，还得多加思索，准确判断。

顾得头来尾又翘

语意：顾此失彼。用以形容忙乱或慌张的情景。

“顾得头来尾又翘，顺得哥哥逆了嫂。”事情往往如此，扶起了篱笆却倒了墙，拣到了芝麻却丢了西瓜，顾得了老的顾不了少的，顾得了大的顾不了小的，两全其美的事情实在是稀有。

“顾头毋顾尾”，并非人们有意为之，而是事情本身的相互对立让你无所适从。这句客家俗语与客家竹马舞、竹马灯（俗称“马灯”）有关。竹马灯属于客家灯彩第四灯，流行于赣南、闽西、粤东几乎每一个客家乡镇，多在春节期间与花灯、龙灯一起表演。最初的竹马只是一种祭具，作为禳神、祛邪、献祭之物。客家传统竹马舞、竹马灯大多化妆为历史故事中的人物或地方戏曲中的角色，生、旦、净、末、丑五行当一应俱全。

竹马用竹蔑扎成马形，分前后两截，蒙以彩纸，绘制成马的样子，系在表演者腰部前后。马腹下用布围住，以遮住表演者的腿脚。马身内点燃灯火，有些地方还在马颈上系铃，跑动时发出清脆悦耳的音响。如果竹马做得前后马身不协调或穿戴不整齐，则很容易前压后翘，或前仰后坠，跑起竹马来很是不伦不类，甚至闹笑话。

在各种大小利益冲突中，客家人多讲究圆滑处理，以尽可能公平、公正，但正如竹马本身就由前后两截加上表演者所组成一样，要做到方方面面都喜笑颜开，谈何容易。

世间事只有不断的完善，而没有绝对的完美。在头尾不可能都照顾到的时候，要么顾头，要么顾尾，切莫勉强自己两头都做到尽善尽美，否则就是“吹火筒——两头空”的结局了。