客家俗谚说解

蛇声鬼叫

语意：说话阴阳怪调。比喻喜欢闲言闲语，无端对他人进行嘲讽和攻击。

世代聚居山地的客家人，无论老幼，对蛇这种东西都非常熟悉。客家关于“蛇”的俗语、谚语非常多，无不深刻蕴含着客家人丰富的思想智慧。

如“死泥蛇”，比喻愚笨、不灵活的人；“两头蛇”，指两面三刀、搬弄是非的人；“养蛇食鸡”，比喻引狼入室，养虎为患；“死蛇懒拐”，形容一动不动，懒惰成性；“蛇舌猎鼻”，到处寻事造谣；“打牙蛇”，闲聊，谈天说地；“十只泥蛇唔当一条青竹蛇”，十个平庸之人，倒不如出一个强者；“人心不足蛇吞象”，形容贪得无厌。

蛇遇到敌人，准备进攻时，总是把红红的蛇信子伸得长长的，一边发出“嗞——嗞——”的声音，十分令人恐怖。至于鬼叫，则更加凄厉、哀号、阴冷。鬼也罢，鬼叫也罢，虽然都是人们虚构的产物，一讲到鬼却人人都毛骨悚然。

不时模仿蛇声、学习鬼叫的人，惯于阴阳怪调地与人交往，好无中生有，对他人冷嘲热讽。这种人总是多小道消息、独家新闻，闲言闲语自然就多从他们口中开始流传。

有时，朋友之间也用“蛇声鬼叫”作为调侃。如，“毋要再蛇声鬼叫了，今晡夜请大家食饭！”（不要怪模怪样了，今天晚上请大家吃饭！）

粤东普宁等地区客家人有“蛇声拐叫”一语，语意与“蛇声鬼叫”基本相同。

盆头讲到钵尾

语意：比喻反复讲述也说不清楚。

盆，盛放东西或洗涤的用具。通常为圆形，开口大底部小，比盘子深度要深。

钵，盛放东西或洗涤的陶制器具。其形状像盆子而较小，一般用来盛饭、菜、茶水等。

盆与钵，似是而非，似非而是。

把盆说成钵，把钵说成盆，情有可原，因为事物多有相似，一时难以辨别。然而一如赵高指鹿为马，故意颠倒是非，混淆黑白，则实在用心险恶。

一些人天生口讷，语言迟钝，不善表白。纵有万语千言，也好比酒壶里所装的饺子，怎么倒也倒不出来。另一些人则天性夸夸其谈，一粒芝麻也可以“讲去讲转”（说来说去）说个半天，但这种人往往把握不住事物的关键，即便是“盆头讲到钵尾”，也难以把事理讲清楚。

“六碗八盆十样”，这是客家人宴请客人的三种基本样式，虽然简朴，不事奢华，却十分大方，菜肴实惠量足，盛器则多用盆、钵、大碗，一派古风古俗，颇有特色。

盆是盆，钵是钵，八仙桌上如此，社会生活中也一样。

鬼催命

语意：形容事情非常紧急。

鬼，子虚乌有，却又无处不在，历久不衰，经世不灭。谈鬼、说鬼、论鬼、写鬼、信鬼、怕鬼、祭鬼、骂鬼、驱鬼、打鬼、斗鬼、斩鬼、降鬼、扮鬼、用鬼，人们乐此不疲，中华民族独特的鬼文化也就因此而形成。

至于鬼类，更是繁多。有吊颈鬼、血债鬼、讨债鬼、怨气鬼、勾魂鬼、水浸鬼、无头鬼、好色鬼、催命鬼……不可胜数。

所谓“鬼催命”，即催命鬼来到阳间勾魂、索命，夺取人的寿命，从而使人变成鬼魂。俗谚云：“阎王判你三更死，不得留人到五更。”催命而来的牛头、马面，就在阎王勾销人们生死薄的那一刻，让生人立马变成死鬼。

牛头、马面原本是佛教阴曹地府中阎王和判官的鬼差，一个头象牛，一个头象马，专门从事到阳间捉人、收命，因此又俗称“勾魂使者”。道教则有黑无常、白无常二人，俗称“黑白无常”，专事捉拿留在阳间、不肯入阴间的鬼魂。

“唔要一边鬼催命样，你越激激叉（着急），涯越心慌。”（于都客家方言：你不要鬼催命一样，你越是着急，我就越心慌。）

事实上，心急火燎也罢，心急如焚也罢，急不可待也罢，火烧眉毛、十万火急、急得象热锅上的蚂蚁也罢，只会急死人，而不能更快更有效地解决问题，更何况多数的所谓“紧急”，不过是屎出挖粪坑，临时抱佛脚，怎么急也急不来。真功夫还是在平时，“磨刀不误砍柴功”说的就是这个理。

另一方面，良师益友好比助力车，猪朋狗友则如催命鬼。尤其在网络社会时代，结识朋友务必慎重，否则损友多了，就在劫难逃。

人心隔肚皮

语意：知人知面不知心。比喻事情、事物难以捉摸透彻。

《增广贤文》有云：“画虎画皮难画骨，知人知面不知心。”画老虎，只能画它的外貌、皮毛，难以画出它的骨头；认识人，只能看见他的外表，不容易知道他心里想些什么。可见，要认识一个人是容易的，要深入了解一个人却很困难。因此人们便有了这样的感慨：“虎豹不堪骑，人心隔肚皮。休将心腹事，说与结交知！”（清·钱彩《说岳全传》第四回）

虽说人心隔肚皮，人的心思难以猜测却并非因为肚皮把心脏给遮挡了，而是精神层面的东西非物质化，不要说他人难以琢磨，就是自己也经常说不清楚。

尽管如此，客家人交接朋友仍强调心心相印，肝胆相照。俗话说：“听话要听音，交人要交心。”客家人好饮酒，赣南客家“酒道”中，第一杯是喜庆酒，第二杯是祝福酒，第三杯是交心酒。台湾高雄美浓客家则以谚语教育客家子弟“淋(浇水)花淋根，交人交心”。

“小河涨水大河浑，不知大河有几深；打个石头试深浅，唱只山歌试妹心。”过去客家人多以山歌对唱作为彼此交心的工具，尤其青年男女试探恋情真假，更不凭一时的花言巧语，而是听你山歌唱出来的东西。所谓“戏文一半假，山歌句句真”，若没有真情实意，是绝对无法对唱山歌的。

“路遥知马力，日久见人心。”时间是情感的试金石，日子长了，一切虚情假意都将暴露无遗。

做朋友要知心，做兄弟要交心。

舌嫲冇骨，嚼入嚼出

语意：讽喻说话不算数，出尔反尔。

“嫲”古同“嬷”，本义为母亲的俗称、老年妇女的通称。在客家方言中，“嫲”多指祖母，习惯上较多称“阿嫲”。

客语中，“嫲”还具有“雌性的”意思，如猪嫲、牛嫲、鸡嫲分别指母猪、母牛、母鸡。雌性动物生殖器的特征是凹下的、不能突现的，有类似特征的某些事物也称作“嫲”，如“鲤嫲”，鲤鱼不论公母肚子都比较大，故带上“嫲”命名；“勺嫲”，水瓢因其中间凹下而得名；而舌头放在口腔里，不像鼻子那样显眼，故言“舌嫲”。

舌头是口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成，起着感受味觉和辅助进食的作用，以及作为人类语言的重要器官。人类全身上下，最强韧有力的肌肉就是舌头，但却是没有骨头的器官。

有一种人，惯于花言巧语，具备“反来反转，顺来顺转”的本领，然而却缺乏基本的诚信，说出去的话不敢承认，承诺过的不敢兑现，甚至纂改自己的原话，以挽回自己面子，不让自己尴尬。“舌嫲冇骨，嚼入嚼出”讲的就是这种人，讽喻说话不算数，出尔反尔。这种人，做人没骨气，行事不仗义，绝非大丈夫。

客家人可以冇权、冇势，可以冇钱、冇财，却不可冇骨气。只要努力奋斗，一穷二白是可以改变的。而没有骨气的人，却只能弯腰、低头地做人，活得没有尊严，活得苟且。因此，客家人平常最恼恨的，就是自己身边冇骨气的人。不堂堂正正做人，不争气，自然是“茶亭碗——过人嘴”了，人人皆可嗤之以鼻。