大蒜 以色列人的“图腾”

在以色列生活一段时间后，记者发现一个有趣的现象：中国人视作最平常不过的大蒜，在当地却被当作“尊贵”的上品。可以说，曾经颠沛流离的以色列人，以其独特的文化传统赋予了大蒜丰富的内涵。

以色列大蒜贵得让人咋舌

前段时间，中国的大蒜价格曾一路暴涨，以至于出现“蒜你狠”的说法。《环球时报》记者初到以色列时，也曾对当地高昂的蒜价大为咋舌。超市里销售的普通大蒜，4头一小袋，售价达7个谢克尔(约合人民币12.6元)，习惯了廉价大蒜的中国人，来这里还真得适应一下。

不过，高昂的价格阻挡不了以色列人对大蒜的钟爱。市场上大蒜销售火暴，本地产品供不应求，还要大量从国外进口。当地人告诉记者，犹太人嗜食大蒜有着悠久传统。据圣经记载，当年摩西带着族人逃出埃及，前往上帝“应许之地”—迦南(今以色列和巴勒斯坦，以及黎巴嫩和叙利亚临海的部分地区)。因为食物不足、路途劳累，不少人怀念起在埃及吃过的鲜鱼、西瓜还有美味的大蒜。这是圣经里唯一一次提到大蒜，也从侧面说明了大蒜在古犹太人生活中的重要地位。

有趣的是，他们还曾将大蒜视作“神圣的春药”。曾有法律规定：为了繁衍后代，男性在某些特定日子必须食用大蒜才行。