山东济南的经典老字号(3)

老字吃之医药系列

宏济堂

济南宏济堂制药有限责任公司创始于1907年，创始人乐镜宇是北京同仁堂的少东家。乐镜宇小时候本来不愿意经商，后经叔叔的刺激，反而下了决心，非搞药业不可。他捐官来到济南，不惜巨资，取得了山东官办药局的所有权，更名为“宏济堂”。1907年，乐镜宇创办了济南宏济堂的第一个商号，后迁至院东大街23号，以后称宏济堂总店。在1924～1935年的大发展时期，其先后在经二纬五、经二纬一建立了两家分店，外加院东大街23号总店，规模达到“三店两厂”（一个为阿胶厂），员工120余人。

宏济堂阿胶十分出名，其创始人乐镜宇大胆创新、另辟蹊径。1909年，他在济南西关东流水街开办宏济堂阿胶厂，将原来三昼夜熬制延长为九昼夜精炼，清除了阿胶原有的腥臭味，所产阿胶清香甜润，阿胶也成了宏济堂的名品，当时生产的阿胶为“福、禄、寿、财、喜”五字胶和精研、墨锭、极品、亮十六块、亮三十二块、黑十六块、黑三十二块等不同型号共12种，年产阿胶5000公斤。

1915年，宏济堂阿胶获得巴拿马国际博览会金奖，其产品在中国畅销（当时，各种中药店均由其供货，甚至同仁堂也不例外，可谓行业之冠）的同时，还远销南洋、日本。安宫牛黄丸、至宝丹、紫雪丹、万应锭、犀黄丸等尤受好评。传闻日伪时期，在济南万紫巷居住的一个日本人，曾从宏济堂购买大量阿胶到日本，得到了日本海关特许进口，其他中成药则不许进口。到1934年，宏济堂产品销量已是北京同仁堂的三分之二，成为乐家的重要财源。有文史资料记载，抗战前每斤阿胶售价二十四元，而当时的面粉才六、七元一袋。

到20世纪50年代，宏济堂的销售和影响力继续扩大，说明书用7个国家的文字标注，产品大量飘洋过海。为增加产品类别，提升技术水平，宏济堂不断摸索新的工艺和品种，建成了全国第二家药品提取车间，并率先采用了多能提取方法，拥有大输液针剂和生物制剂，当时宏济堂以药品文号多，质量好，技术水平高而闻名遐尔。20世纪80年代，经过十年文革浩劫，多数中药厂濒临倒闭，宏济堂却依靠设备全、产品多、技术力量强而巍然屹立，并向同行伸出援助之手。当时被评为中国21家重点中药企业之一，拥有自营进出口权，参与起草国家药典，并被邀请参加于1982年在苏州召开的中国全国第一次GMp会议。产品荣获国家两个银质奖（冠心苏合丸、石斛夜光丸），四个产品获部优称号。

公私合营时，政府提出产品归口，中药归中药，西药归西药，宏济堂药品被分流。1957年，宏济堂阿胶分到济南平阴和聊城东阿，生产阿胶的人员和设备从宏济堂搬到了东阿，现在东阿用的蒸球设备还是宏济堂的。为达到西药归口，宏济堂的输液针剂车间分到了济南药厂并成立了三车间，即永宁制药厂；生物制药分到了济南卫生局实验药厂和生物药厂。人员、设备和技术因此大量分流——现在齐鲁制药厂里还有宏济堂的员工和设备（齐鲁制药兼并了生物药厂）。

宏济堂虽几经波折，但它一贯继承传统精湛工艺，坚持配方独特、选料上乘，“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的生产原则，得到社会和公众的普遍认可。多年来更是不断提高产品科技含量，建立了生产一代、储存一代、开发一代的产品结构体系。宏济堂有140个拥有国家药准字批准文号的产品，其中国家一类新药有人工麝香酮、国家三类新药有前列欣胶囊、欣宝康、金鸣片等。冠心苏合丸、石斛夜光丸、六味地黄丸3个产品获国家银质奖；喉症丸、复方西羚解毒片、雏风精、海龙蛤蚧口服液、婴儿安片、银翘解毒丸6个产品获部优、省优称号；小儿消食片、复方西羚解毒片8个产品为国家中药保护品种；1991年被评为山东省高新技术企业；1995年被国内贸易部评为“中华老字号”企业。

庆育药店：

庆育药店为济南老城区后宰门街“老字号”之一。坐落于街巷中段路北。由尹姓创办于清同光年间。以其制作的小儿杂症良药“至圣保育丹”饮誉泉城。解放后于20世纪50年代初歇业。现其旧址尚有三间门头房，门额上药店字号墨迹至今仍保留。

沿着后宰门街向西走不远处便是这座百年老店的旧址。据传清同治年间，红顶商人胡雪岩在杭州创办了声名显赫的“胡庆余堂”中药店，有位尹姓商人在后宰门开了家中药店，店名效仿庆余堂，称之为“庆育药店”。

20世纪50年代初庆育药店停业，但原来的建筑和招牌一直保留至今。后宰门街中段的庆育药店还在，高高的门楼，完全是仿着原先的建筑修建的。店门关着，记者隔着玻璃看到里面摆放着日用品，中药店已然变成了百货商店。药店旁边墙上镶嵌着一方石碑，写着庆育药店的历史，大意为：

在清代同治年间，红顶商人胡雪岩在杭州创办了声名显赫的“胡庆余堂”中药店，一时各地效仿者颇多。一名尹姓商人看中了后宰门街这块风水宝地，便开办了庆育药店。虽是模仿，但药品都是货真价实，尤其是招牌药“至圣保婴丹”，成为治疗多种儿科杂症的良药。2009年，庆育药店拆除，正式退出济南药店老字号舞台。

万和药店：

原名“万和堂”，在旧估衣市街上。原来街南有一处天德生药店，开业多年，经营方式陈旧，到30年代，天津商人到济南开设万和堂药店，店铺就设在天德生药店的对面街北。