水稻是四川布依族主要的农作物之一。自入川以后,布依族长期种植水稻,形成了一套独特的耕作制度和耕作习俗。旧时,他们主要种植白日草、大白谷、小白谷、毛粘、红谷、白酒谷、红酒谷等品种,有早稻、中稻、晚稻三个类型。早稻以救灾度荒,栽培面积小;晚稻是缺碎田栽培类型,面积稍大;中稻占主导地位,种植面积大,产量较稳定。布依族农民一般将稻种分为粘稻和糯稻。粘稻为主要粮食,广泛栽培;糯稻仅作副食,栽培面积较小。粘稻和糯稻均为高杆品种,杆高1米以上,不耐肥,不抗倒伏。
一般在春分播种,秧田亩播种量为100公斤左右,多为老百姓俗称的“牛毛秧”,两犁两耙栽秧,珠行距40公分左右,亩植5000窝,施肥一底一追,或栽“白水秧”,处暑前后收获。全生育期150天左右。由于耕作制度粗放,过去生产水平很低,一般每亩单产仅235公斤左右。自20世纪50年代以后,布依族地区逐步推广了农业科学技术,先后开展了大田选种、泥水选种和温汤浸种等不同于传统水稻栽培方法的新技术。1954年,以培育壮秧为主推广新式秧田,2米开厢,开沟排渠,减少播种量。
同时,开始推广稀珠密植,要求窝距20公分。并开始提倡增施肥料,消灭白水秧。1957年,在水秧旱苗的基层上推广湿润育秧,日排夜灌,保持田面湿润,提高了成秧率。1966年后,随着水稻矮杆化,推广合理密植,窝距20公分,窝植5—7亩,亩有效穗18—20万穗。1976年后,推广了“一手清”施肥法(在整地前一次施入),“v字形”施肥法(底肥50%,追肥50%),“重底、早追、后补”施肥法”(底肥60%,分蘖前追肥20%,穗肥看苗追肥10%)。以重底、早追、后补施肥法效果最好。1978年后,推广薄膜育秧和温室两段育秧,有效地防止了烂秧,秧田播种量降至每亩20至40公斤,普遍能育成片子秧三x秧,消灭了牛毛秧。
由于在栽培中较多地运用了现代科学技术,目前布依族地区水稻平均亩产在550公斤以上。
每当“爆竹一声除旧岁”时,在我国广阔的土地上,传统的舞狮活动就伴随着送暖的春风和欢乐的锣鼓,出现在城镇和农村。为一年一度的新春佳节,增添了浓郁的欢乐气氛。舞狮是我国一项传统的民间体育活动,起源于南北朝...
邵阳市隆回县岩口镇山区谷雨有采摘茶习俗。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,岩口山区人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春...
如果把人生比作一桌盛宴,那么婚嫁则是其中色味最美最浓最酽的一道佳肴。徐州新沂民间传统婚俗绵延数百年,虽不乏繁文缛节,但很多耄耋老人每当回想起自己年轻时那迎娶婚嫁时的动人一幕,依然禁不住满脸绽开幸福灿然...
达摩易筋经: 镇寺之宝。达摩洗髓经: 镇寺之宝。太虚真经 (练气):各院堂首座选修。太玄真经 (练神):各院堂首座选修。空明真经 (练精):各院堂首座选修。杂阿含经: 藏经阁主修。波罗蜜多心经:藏经阁...
土家人是巴人的后裔,巴文化也被称为巫文化,一谈到巫一般人就想到跳丧,“热热闹闹送亡人,欢欢喜喜办丧事”,这就是土家人豁达的生死观。山寨里,无论谁家老人去世,必请歌师傅打丧鼓。当夜,唢呐高奏,锣鼓大作,...
韶山餐饮以土菜和湘菜为主,突出韶山本土的地方特色。毛泽东一辈子钟情于粗粮糙米、乡菜土味。韶山毛家菜,伟人食俗,湘菜味道,韶山特色,千滋百味。毛家红烧肉韶山最有特色的肉类菜要数毛式红烧肉,要知道当年毛泽...
印度共和国(The Republic of India),位于南亚次大陆的南部,面积297,47万平方公里,人口8、211亿,是个多民族国家。印地语为国语,英语为官方语言和商业用语。首都新德里(New...
陕西八大怪指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、东等方面,形成了一...
严州干菜鸭是中国浙江建德传统名菜,因以水鸭和干菜合烧而得名。传说,明朝时当地一家菜店突然来了一名知府要用膳,菜店老板没有准备,为应付知府,急中生智,将未下蛋的麻鸭收拾干净,将雪里蕻干菜、肥猪肉、熟火腿...
留园在苏州阊门外留园路338号,占地约50亩,为苏州四大名园之一。原为明嘉靖时太仆寺少卿徐泰时的东园,清嘉庆时刘恕改建,称寒碧山庄,俗称刘园,当时以造型优美的湖石峰十二座而著称。经清太平天国之役,苏州...