察哈尔待客礼仪

察哈尔蒙古族来自于蒙元宫廷。素以礼仪齐全，文明开化而见诸于世。热情好客，礼貌待人是察哈尔蒙古族的一大特点。在平常的日子里，他们也十分讲究礼仪。无论相互认识与否，见面总要问好寒暄，询问天气状况，牲畜膘情，事业成就，新闻轶事等，然后才转入正事。这里也有一套规矩：两人相遇，年少的先开口问好；同龄人相遇，女性先开口问好；对外地客人，当地人先开口问好；出远门归来，在家的人先开口门好；辈份小的人遇到辈份大的人，要先开口问好。一般情况下，第一句问好，第二句是等对方回问好之后，再根据对方实际情况寒暄、询问。问话的内容要简单明了，要让对方便于回答。寒暄是比较成年后的人们进行的，相处甚厚而久别重逢的青年人也免不了寒暄一阵子。当知道对方有丧事在身的情况下，切忌不要问好，而是打普通招呼就行了。

蒙古民族散居草原上，家里来客人是希罕事，所以好客是自然造就的。

察哈尔蒙古族招待客人的方式是，先让客人上炕就坐，然后递上烟并且给点烟。谈话间把新鲜的奶茶斟给客人，而后就把菜点摆到桌面上，让客人享用。如果客人比较尊贵一点儿，茶毕就敬酒并上下酒菜肴，准备好面食用餐。更尊贵一点儿的客人，如果家里条件允许，就要杀羊给吃手把肉。