天津手工业民俗(4)

油漆匠

油漆匠，是用油漆涂刷木、竹、藤等器物的工匠。旧时，涂刷器物用天然漆，俗称“大漆”。操作时，一般可用天然丝蘸漆反复搓，油漆层数越多，光洁度越高；也可用棕榈刷子刷，棕榈刷现用现削，被称作“漆栓”。木器漆好后，四周支起蘸有水的蒲席，使之阴干。

如今，人们使用的大多是人造合成漆，以毛刷或机械化喷漆的方法取代了传统的刷法。旧时，油漆匠承担最多的活计是油漆棺材。那时，天津时兴为60岁开外的老人备柏木棺材。棺材做好后，每年都要请油漆匠油一遍漆。年头越久，油漆层数就越多，其封闭性就越好。这一风俗到20世纪60年代才失去传承。

剃头匠

剃头匠，是专门为人剃头、刮脸的匠人。剃头匠的出现，是随清朝政府迫使汉人剃头的政策应运而生的。旧时，剃头匠肩挑担子，边走边拨动着唤头(即一个由两条弧形金属组成的响器)。担子的一头是小炉子和铜盆，另一头是装有推子、剪子、刀子等工具的箱子，工具箱侧面插着一面小三角旗，它象征着皇上的圣旨。剃头匠多出自宝坻县，因该地经常闹水灾，收成不好时，农民就到东北、北京等地学剃头手艺，逐渐形成一种时尚。

剃头行业很讲究礼节，当出家人来剃头，不能说“剃头”或“推头”，要说“请师傅下山落发”。剃头时也与给一般身份的人剃头不同，要遵守“前僧后道”规矩，即给僧人剃头要从前到后一次剃通，俗称“开天门”；给道士剃头则是从后向前一次剃通。剃头业行话很多，把剃短头、光头称作“打老沫”；剃长发称作“耪草”；刮脸称作“勾盘儿”；刮胡子称作“打辣子”。剃头行业讲究职业道德，剃头匠不能喝酒，不能吃葱、蒜等带刺激气味的食物。民间忌讳正月剃头，有“正月不剃头，剃头死舅舅”的俗谚。所以每逢正月，是剃头行业最惨淡的日子，一般都要到农历二月初二龙抬头之日剃头，取抬头兴旺之吉利。

修脚工

修脚工，是在浴池为浴客治疗脚疾的匠人。修脚行业在天津已有一百多年历史，它源于一陈姓搓澡工。民间传说某一天，有位浴客行走艰难，陈氏上前询问，一看浴客脚上有一层厚厚的脚垫，于是拿起剪子帮他剪，又用刀子削，浴客感到很舒服，从此每隔一段时间就来找陈氏修脚。

陈氏的技术越来越娴熟，找他修脚的人也越来越多，他的修脚技术使浴池的买卖十分兴旺。于是，陈氏招收了很多徒弟，修脚渐渐成为一个职业。后来，修脚工把陈氏尊为祖师，供奉陈氏牌位，徒工拜师也要在陈氏牌位前烧香叩头。修脚工具是名称和用途不同的小刀。如：片刀是起皮的刀；抢刀是抢薄指甲的；轻子是劈指甲的；窄条子是剜指甲缝的。除了十几种小刀外，还有小锉等工具。修脚工要懂医学常识及外科手术知识。在修脚的同时，兼治一些诸如脚上的鸡眼、刺猴、粉瘤等疾病。旧时，修脚工地位低贱，被社会歧视，因而大多都是穷人家的男孩子，多为祖传，且传儿不传女（因为旧中国女子不能进浴池）。

修脚行业行话很多，给顾客修脚谓之“铲闷子”；修脚时要刮脚称之“褪勾”；搓澡谓之“垫板儿”，如果搓完了，就说“回首”，而忌说“完”字。回首是付小费之意。现在，这些行话已不存在，修脚工已被社会所承认和尊重，成为人们生活中不可缺少的职业。

人力车夫

人力车夫，是指旧时在街头随时被乘客雇佣的拉车人，俗称“拉胶皮的”。由于天津商贸业比较发达，人力车夫很多。最早主要是为侨居市内的外国人服务，故民间俗称其“拉洋车的”。由于人力车在大街小巷通行自如，轻便快捷，很快成为流行的客运工具，渐渐淘汰了原来载客的独轮车和轿子。至清末民初，人力车行和个体自营逐步增多，出现了自发的团体组织，形成了散车和包车的租用方式，散车大都聚集在街头巷尾，或在人力车停车处，等待乘客随时雇用；包车是专为某户使用，以一个月为期，按月付钱，俗称“包月”。

搬运工

搬运工，是指旧时在码头为客商装卸搬运货物的劳动者。天津是水旱码头和商业贸易城市，也是华北漕运、海运、盐运中心和出入京师的必经之地。旧时，城市内商贾云集，舟车辐辏，各类商品货物均需装运起卸。大约在清初，出现脚行，搬运工主要聚集在城里和针市街、河东粮店街及海河沿岸、盐坨地区等码头和繁华地区。天津开埠以后，商务汇集，贸易繁盛，搬运工人数与日俱增，一时期，脚行还得到官府的承认，“四口脚行”就是当时官办脚行之一。

旧时，在天津水运码头和要道口，都有成批的搬运工蹲在地上等待招雇，他们到处打听着有无生意可做，因此有句“散脚行滥搭搁”的俗话，“搭搁”是天津方言，有“聊”的意思。除上述列举到的工匠外，还有许多，诸如皮匠、石匠、修表工、刻字匠、裁缝、弹棉花工、钉马掌的、修锁配钥匙的等等。此外，还有各种民间手工工艺工匠。旧时，民间手工工艺种类繁多，主要有年画、泥塑、风筝、砖刻、木雕、剪纸以及各种民间玩具，这些都被称作“特种民间工艺”。