说说廿四夜的习俗(3)

温州廿四夜（腊月廿四）的风俗

农历腊月廿四，每户人家都要“拜镬灶佛”（灶王爷）。老辈温州人对拜镬灶佛的祭品很有讲究，一般少不了“酒糟”和“糖果”。“酒糟”主要抹在灶王爷的灶门边，目的是想用酒把镬灶佛喝醉了，不会瞎报人间大事。再用各种糖果祭拜，意在把灶王爷的嘴粘牢，不要在玉帝面前乱讲坏话。

在这天里，温州人还有一个习俗就是一定要吃芋头和荸荠。荸荠温州话的意思是“盘财”，芋头的意思是“余”，所以吃了这二样，意在财源滚滚，年年有余。

掸新

每年农历十二月廿四前后，沿袭腊月“掸新”习俗，温州全城家家户户扫尘驱垢，粉壁饰室，涤具晒物，各家各户都在认真彻底地进行清扫，趁此机会洗去家里一年堆积下来的污垢，准备干干净净迎春。

贴春联

贴春联过年的一种普遍习俗，温州也不例外。早在宋朝，贴春联已成为流行的习俗。过去的春联都是用墨在红纸上写黑字，最近几年，市场上流行用金色印刷在大红纸上的春联，颇受人们青睐。门上的对联，是一家的门面，特别受重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

分岁酒

俗称摆分岁酒，这顿饭是一年中最为讲究的一餐，一般在除夕之夜进行，一家人围坐吃喝， 欢快异常。但现在普遍把在春节前的十天内，由主人摆好酒席，以招待亲朋好友的酒席都叫分岁酒。吃罢分岁酒，小辈要给长辈拜年，长辈则要给小辈压岁钱。

捣年糕

又称“捣糖糕”，糯米掺籼米后，加红糖或白糖调色，蒸熟，放在石臼中捣韧，然后做成长方形，再放入不同的印模里，压出如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元等具吉祥图样的甜年糕。除了长方形，也有做成元宝状的年糕，插上银花放在中堂长条桌上，有的人家将年糕做的元宝每个房间都摆上，也有的放在米缸里，寓意着年年高升。过去不少人家备有石捣臼，一到腊月，或几户相约，或独户，由壮力的男子担当捣手，妇女充当助手来捣年糕，小孩则围在一旁观看。在捣年糕的同时，家家户户也用糯米粉炊作松糕。