老成都的童谣

民俗学家刘孝昌说，应景而生的童谣是老成都过年的“年历”

老成都的过年可是一年中头等隆重的大事。从腊月初八开始，要一直持续到正月十五。民俗学家刘孝昌说，老成都有句童谣“过年过到十四五，揸口馍馍臭豆腐。”充分说明了老成都过年花样多，人情浓。

“在老成都，过年当属娃娃最开心。放开吃，敞开耍。应景而生的许多童谣，就是老成都过年的‘年历’。许多老成都过年的风俗就融化在这一首首的童谣中。”

小孩小孩你别馋“过了腊八就是年 ”

作为过年开始标记的腊八，在老成都有着特别的意义。每到腊八的头两天，寺庙里的僧人就要忙开了，将各种腊八粥的配料切细，备好，在头天晚上，僧人们就用大铁锅将腊八粥熬煮上。除此之外，老成都还有粥厂，据刘孝昌介绍，比较出名的老成都粥厂集中在天祥寺一带，每到入冬时节，有钱人会向粥厂施柴米。

刘孝昌说，腊八由来已久。腊与猎相通，在秦汉时期，人们在腊月通过打猎，而进行祭祀，乞求来年的丰收。后来随着佛教文化的兴起，由于佛祖释迦牟尼的成道之日在腊月初八，人们便逐渐在腊八这一天以掺有瓜果等物的粥食供奉佛祖，并认为，在腊八这一天，喝了粥便是有福。到了明清时期，腊八粥的发展更加兴盛，老成都家家户户的腊八粥都有自己的独门秘方。

刘孝昌说，“那时的老成都，白糖少见，腊八粥讲究甜、素、热、暖，大多数的人家都用红糖。僧人布施的腊八粥都是素粥，里面稻谷、酒米、黄米和鲜果，再加一些红糖。穷苦人的腊八粥，甚至比寺庙的还要简陋。一捧百家米，里面有红米，小米，玉米，黄米，酒米。再加一把豆子，菜豆，红豆，饭豆，再加把红糖。更穷的人家，连红糖都买不起，他们的腊八粥只有饭米，酒米，和青菜，再加一把毛毛盐。富人家的腊八粥，种类可就繁多了。”

小孩小孩你别哭“过了腊八就杀猪 ”

杀年猪是老成都过年的重头戏之一。每到杀年猪的时候，整条街像过小年一样热闹，尤其是城中间杀年猪。在老成都城中杀年猪的多是周边乡镇来成都打工的农民。在民国时期，来自德阳，彭山，峨眉，简阳等地的农民在城中打工多干的是挑夫抬轿等苦力活。乡里人过得苦，带着妻小进城，在打工之余，在城边空旷处开块小地，种上小菜，再几家人打伙喂条猪，过年必不可少的肉食才算有了着落。每到开春时节，打工的乡下人便三五家凑在一起，各家出两三角，在牛市口，青羊宫赶场，买上一两只小猪娃。平时大家靠收潲水，捡菜叶，互相帮衬着把猪喂大。等到腊月二十几的时候，猪也肥了，娃娃们开始扳着手指算，哪一天才能杀年猪呢，杀了年猪，就有肉吃，还有热闹看。

早在杀年猪的头两天，养猪的人家就赶往肉铺，请来手艺好的刀儿匠。等到杀年猪这一天，远远就看见刀儿匠别着明晃晃的长刀来了，院坝里面，三个石头架个锅，水也烧得刚刚开。三五个小伙子，扯耳朵的扯耳朵，拽后腿的拽后腿，将200多斤的大肥猪掀翻在长案板上。那时的老成都多树，将猪儿的四肢吊在树上便能直接开边架。宰下来的二刀肉和宝肋肉按惯例是要孝敬给街坊里的孤寡老人。猪儿宰好，几户人家的女人齐齐上阵，忙着洗切，而小孩子们早就流着口水等不及了。那便是所有街坊期盼许久的。

小子要炸火炮“老头儿要顶新毡帽”

老成都人笃信，灶神是上天派到人间掌管善恶之神，到腊月二十三这天便会上天禀报这家人这年的善恶。因此，老成都家家户户都贴有灶神像，两旁一副对联：上天言好事，下地保平安。成都的主妇们更是每天将灶台打扫得干干净净，一点积水油渍不见。

祭灶先要准备灶马与灶述。传说灶王爷上天是要骑马去的，所谓灶马就是给灶王爷的马准备的草料。头几天，小本生意人已经沿街叫卖开灶马了，巴掌大的黄表纸，里面包着一两颗玉米，胡豆，谷草和豌豆。有些图省事的人家，干脆从床上垫着的草席上扯两根谷草下来，充当灶马了事。灶述也是由黄表纸印就，一张灶王爷的神像，外加一段劝世文，折成小条。灶马和灶述一样，都是为了贿赂灶王爷。而门外的卖丁丁糖的小贩，也应景地改了口，再也不说卖丁丁糖，而说卖灶糖，不然就犯了灶王爷的大忌。

终于到了腊月二十三，晚饭后，女主人带领全家摆上白麻糖，芝麻果子，水酒糕点，大锅洗得干干净净，倒上清油，准备祭灶。白麻糖是当仁不让的主角，又甜又粘的白麻糖能让灶王爷嘴甜，少言是非。小孩子们早就等得眼鼓鼓的，趁着当妈的转过身，小手飞快地往盘子里抓一把，塞进嘴里。等当妈的发现，盘子里的白麻糖已经少了大半。娃娃们的牙被白麻糖粘住，抿着嘴笑，心头咪甜。