福建连城民俗(2)

四、天下第一大粽 北团游大粽

每年农历二月初六，北团乡上江坊村民就开始游大粽的准备。他们用上万片粽叶缝制粽衣，120斤糯米裹粽(其中用60斤蒸成糯米饭装入尖顶，60斤生糯米浸泡后装入粽底），制作成1.6米高的笋状大粽。初七晨下锅，蒸煮四天四夜。十二日用金箔纸包裹，贴上吉祥纸花。另包上百个指头大小的公母小粽，挂在大粽尖端，在宗祠内吹吹打打供奉一天。

十三日出游，神铳、鸣锣开道。二棚大粽、龙凤旗、花灯、古事棚、“五谷真仙”轿队列，一路吹打，浩浩荡荡，沿着田间大道、村民家门前游行。

热闹完毕，四邻妇女到“福手”家（制作大粽的家庭）讨小粽，想生男孩讨公粽吃，要生女孩讨母粽吃，大粽则分给村民酿酒。据传掺上游过的大粽米酿出的酒，醇香扑鼻，特别带劲。二月一过，春耕大忙开始了，家家备酒闹春耕，去夺取夏粮丰收。

五、芷溪花灯

芷溪花灯，由苏州引进，以宫灯为主灯，分二层、三层结构。外围配上花篮、纱灯、牡丹灯、鳌鱼灯、画上字画或装制罗汉、古装人物等，多达113盏小灯，组合而成。点灯用特制玻璃杯装蒸过的茶油、花生油和煮晒精选的灯芯。

每个花灯要12个抬护，元霄节芷溪按姓氏轮流出灯，曾出过110多个花灯长队。花团锦簇，琳琅满目，配以苏州锣鼓和十番乐队，十分壮观。

六、犁春牛

犁春牛由中原传入连城南部地区，约五百年历史。每年立春前后，以家或片为单位，群众自发组织活动，祈求国泰民安、风调雨顺、五谷丰登。

整个队伍，由七人的锣鼓队开道，二位童男童女提“风调雨顺”、“国泰民安”吉利灯。牵牛僮牵着用红绸布扎花絮披头的健壮耕牛，后接犁田、送饭、钓鱼、挑柴、抬农具、读书、担牛草、挑谷子及抬松明火等二十余人组成。牵牛僮和犁田者扮丑，即兴表演，伴以“嘿、嘿”的喝牛声。他们卷袖、赤脚、戴斗笠，男的扎腰，女的系围裙。观众多时还要唱山歌，俨然是一幅模拟春耕劳作的热闹非凡的春耕图。

由几队犁春牛舞蹈队组成了大队游行队伍，群众在家门前用鞭炮迎接，便开始表演，各种农耕的夸张动作，配以锣鼓、乐曲声，引得围观群众乐而忘忧，热闹非凡。据传，装扮犁春牛的犍牛一年无灾无病，依仗耕牛劳作的农民也就丰收有望也。

七、烧炮

新泉镇四邻有东南、西、北三个村，农历正月十四日，家家筹备“烧炮”无宵活动，他们购置一万至十万响的鞭炮，用一块门板作垫，将炮仗密集圈围成三角旗状的鞭炮团，悬挂在屋前空坪上。

十五日凌晨一时许，村民抬着“三太祖师”菩萨轿，狮、豹、龙、凤旗、锣鼓、十番队列，自北、西至东南村旅行一日。每到家户门前，村民就烧香点烛，燃放鞭炮。只听一声炸响，倾刻之间，火光冲天，硝烟弥漫，炮团非放，而是烧，取一年大发吉利之兆。

傍晚，游行队列才能到东南村老街，数百村民户主，早已恭候老街两旁，列队成阵，人人手中抓着一只大公鸡，面前摆上盛有少许清水的三只碗，点燃香烛。街游行队列到面前，立即割鸡血入碗，祷告神灵庇佑，马上倒扣鸡血，以示虔诚，街上血流成河。“三太祖师”返庙，村民将鸡带到滚沸的温泉边拔毛清肠，然后回家煮鸡下酒，宴请亲友。温泉边数百人杀鸡场面蔚为奇观。

八、游金瓜棚

“游金瓜棚”是姑田镇的后洋、邓屋、新庄、石厚、溪口、城兜、长校、上地、河畲、郭坑十个村庄联袂组成的民俗活动，于每年农历二月二十五日举行。主要内容是展示丰收成果，祈求五谷丰登。

“游金瓜棚”的由来，源于群众对“罗仙公”的崇拜。据说闽西一带旧有“罗仙公”三位兄弟神仙，能保佑五谷丰收、六畜兴旺。群众每年春耕开始前都要到仙公庙祈祷丰年，并举行大规模的游行，已有数百年历史。现在虽然游行仍有仙公神像，但主要的内容已转到丰收成果的展示了。

“游金瓜棚”规模盛大，场面十分壮观，除了各类民俗游行中必有的神铳、彩旗开路、古事台、花灯、十番鼓乐等。最引人注目的就是活动的中心：150多台的“金瓜棚”。瓜棚系扎制而成，由人扛着，上扎由塑料、吹塑、绸缎、彩纸、金属片等原料精心制成的五谷、瓜果、稻麦、甘薯、玉米、冬瓜、西瓜、丝瓜、大白菜、卷心菜等各种农产品，鲜嫩欲滴，维妙维肖，最多的是南瓜棚，因南瓜色泽金黄，连城俗称金瓜，因而得名游金瓜棚。