福建泉州泉港区生活习俗(8)

民国至建国以来

泉港乡间聚族而居，形成小村落，并常带以姓氏作地名或屋场名，如南埔的柯厝、施厝，山腰的陈庄、钟厝等。夯土墙民居在旧时民间也颇为流行，民国至建国初期，村民建房多建平房，房屋构造下半部分为杂石，上半部分夯土，房顶为瓦檐的民房。夯土墙是比红砖白墙还要节省的一种砌墙方式，是用红土、糯米、石灰混拌夯成。当地的雨水多，墙体上会留下了斑驳痕迹，当地的能工巧匠在墙体内加入了碎石、碎砖、碎瓷、稻草和贝壳等，使之连接得更稳固。泉港涂岭一带的山区，解放前民居均以溪石、山石、卵石垒迭为主，较富有人家才用红砖垒成墙。

建房前一般先请地理先生看风水、定朝向，择定下基时刻；多选择向阳背阴、依山面水和冬暖夏凉之地。然后由工匠师傅绘设计图，主人凭设计图购买泥土、木料、石头。需择洪潮和吉日、吉时动土，安土地神位，早晚焚香供果。木匠、泥水匠、石匠同日进场作业，除三餐一点心及初二、十六日“做牙”加餐外，从动土到上墙模、安装大门、安装石珠大柱、装楼园、墙筑到顶放墙模、上中梁、出水（装屋园、钉屋架、铺瓦片、压砖块等），要办七次酒席，宴请木匠、泥水匠和石匠。上脊梁时，须择好日辰，举行上梁仪式，选父母双全兄弟众多的人扶梁，梁正中悬挂红布和宝袋（内装五谷种），左右两边挂上灯笼。架梁时，燃放鞭炮，撒花生、铜币，让小孩哄抢，以求财丁兴旺。同时摆上香案，供果合牲礼，焚香祭祀神只，祈求安居乐业，兴旺发达。祭毕，设宴招待工匠和乡亲。

一九七0年左右，泉港农村由于本地石资源丰富而木材供应紧张，因而兴建石构平屋，地板上铺红砖，白灰粉刷墙壁，无论采光、通气都有新的气象。较为普遍的是“四房看厅”、“五房看廊”平屋。“四房看厅”即中间为开敞式厅堂，两侧各有两房，厅前有门庭；“五房看廊”即五间房间前对着一条走廊，中间的房敞开，形成厅堂。上述两者厨房皆建于房侧或厅后。建房子的习俗也简化了，工匠的伙食自己处理，办酒席也只有开工、竣工和上中梁三次。有的还实行包工包料，或包工不包料等多种形式。

泉港民居使用石料的历史十分悠久。境内丘岗连绵，石料资源丰富，早在一千五百多年前，己用石板做屋面，并以三合土（白灰、砂、黄土）灌缝，至今完好无损。至上世纪八九十年代，人们还广泛采用花岗石作为建筑材料，以杂石奠基，条石砌墙，板石盖屋顶（如盖楼房，也可作楼板），梁、柱、拱、悬臂楼梯、门窗框、栏杆等建筑物构件，也全用石料。建筑工人使用石料得心应手，技术令人赞叹。石构民居外观甚少装饰，有朴素自然之美。与木结构民居相比，石结构民居具有经济耐用、寿命较长、不生白蚁、维修费用少等优点，以花岗岩石为建筑材料，也比较能够满足沿海民居抗御台风和防盐碱腐蚀的特殊要求。但石结构民居也存在着抗震性能差，石构件笨重，加工、运输及安装比较困难等缺点。

一九八0年后，人们以发展经济为目的，多以人口集中、交通方便为前提选择建房地点和房屋朝向。多数是砖木和钢筋混凝土结构，建筑款式新颖、明亮、通风，还向高层、套房式发展，设有客厅、卧室、书房、厨房、餐厅、卫生间、阳台等。城乡新建的居民住宅群日益增多，极大地改善了人们的居住条件。建成新居后，要择吉日良辰，举行乔迁新居仪式，俗称“入厝”或“过厝”。届时，全家男女老少都要穿新衣服，男的披红布，女的穿红衫（寡妇穿茄色）和黑裙，每个人都要拿一样东西，每样东西都要挂红。有的挑上盛着米的箩筐，米上面放着红模花；有的挑上盛着水的水桶，水内放着数枚银元（象征水宝盘）；还有的拿着大秤、小秤、碗筷、炊具、扫帚等。长辈走前头，循序排列。到了新居时要大放鞭炮，并举行拜天帝、祭祖先仪式。中午办酒席答谢前来庆贺乔迁的亲戚朋友。

旧时生活落后，大部分的农村群众几代人、几户人家同住在一座旧大厝里，拥挤、低矮、潮湿，特别是“后房角”，老鼠、蚊蝇为患，虱子咬、跳蚤叮，卫生条件很差；现在有八成以上的村民告别古屋，乔迁新房，居住条件得到明显改善。

但许多古式大厝还有人居住，如山腰小三房古大厝群里仍然住着近千人口，其中中厝和下厝住有二十多户计一百多人。居住在古大厝里的人一大半是六十岁以上的老人，随着生活的富足，他们的儿辈或孙辈大多在外面盖了小洋楼或买了商品房，而他们依然眷恋着古大厝。许多有条件搬出去的老人执意要在古式大厝里居住，其原因不外三点：一是他们在古大厝里居住了半辈子，对这里的一砖一柱都很熟悉，怀着难以割舍的眷恋；二是古大厝宽敞幽静，冬暖夏凉，较之水泥钢筋建成的商品房来得自由自在；三是商品房楼高梯斜而又铁门重重，老人们出入不方便，而在古大厝里，老人们能够轻易地串门拉家常，其乐融融。

一些传统古大厝也渐渐成为祖祠，其厅堂为家族祭祀喜庆仪式之用，虽然大部分后人都迁出去，但一些重要的红白喜事，如结婚、送终等，还是要回到这里举行仪式。在山腰小三房古大厝群，还保存着一种独特的风俗：每一座大厝的大厅除了奉祀历代祖先的灵牌，还供奉着一尊保护神，每到这些保护神的生日或忌日，都要举行隆重的庆典或仪式。如下厝尊奉的保护神是杨家将中的杨五郎，农历四月二十三是其生日，每年的这一天，下厝这一房支的后裔就要举行庆典活动，并请来戏班唱演数天，热闹非凡。