香港民俗(2)

现在虾酱制作已改变了传统的做法，而水上人家也都上了岸，搬进香港仔和屯门一带政府建造的房屋居住。改变的不只是一些技术，也有很多族群的风俗习惯。像福佬人，过去也在水上渔船生活，迎亲时要撑船去接新娘，现在已经变成了跳龙船舞代替。

为什么会有龙船舞呢，就是因为过去福佬人他们是在水上生活。他们男家要去接新娘的时候，男家的女性亲戚，比如说姑姑，姐姐就会撑着轮船去接新娘，但现在很多时候已经搬上岸了，于是就有龙船舞取代了撑船。也是有男家的女性亲戚，比如说姑姑，姐姐，表姐妹一起去跳这些舞，到今天也还是穿上传统的服装去跳。她们自己打锣敲鼓，呐喊一下，这就是他们跳舞的时候，基本的音乐。

在四个族群中，岸上人的点灯仪式和婚嫁仪式是极富特点的。点灯仪式每年农历正月举行，目的是告诉祖先和保护神，族里新填了男丁。花灯在祠堂里挂起，上面通常有很多吉祥物，和一些祝福的话

中国人过去也很重视这些所谓的见证，在点灯仪式的时候，婴儿也要抱过来，宗族的父老会见到小婴儿，就证实证明了这个婴儿是他们族里的一分子，同时将他们里头会有丁头簿，将婴儿的名字证实记录下去，以前的生活没有人口登记的 ，传统的人口登记还没有这个制度建立，点灯仪式就是一个最传统的人口登记方式。

过去的婚嫁仪式非常考究，讲究三书六礼，新娘要凤冠霞帔，坐四人大轿。不过到现在，很多已经简化，仅剩了上头仪式、三朝回门等一些环节。通常上头仪式是在凌晨时分或者早上天没亮的时候进行。有些围村还保留了在祠堂里作上头。在上头时一边梳 一边会说一些吉祥的话，一梳梳到尾，二梳白发齐美，三梳儿孙满地这几句话流传至今。

客家人早年以农耕生活为主，从收割到打禾，到晒谷，到处理谷粒都有一套完整的程序和工具。很多农具不久前还在使用，一些收割的镰刀、簸箕、禾耙、搅风机等等都是从新界农民中征集而来。村屋内也以简朴实用为主，充分反映客家人艰苦检朴的生活。