第二天,茶老板发现凤凰不见了,就在石楠头上出气。他挥起鞭子,将石楠毒打了一顿,并罚他在腰子寨种茶,一年要交五十担茶叶!
这腰子寨四周都是几百丈高的陡壁,莫说人难上去,就是猴子,也要十二分小心才能攀登!石楠无法,只好咬着牙上。他明白茶老板并不是要他种茶,而是要把他活活饿死、渴死在这孤山顶上!这时,只听呼的一声响,凤凰突然飞到他跟前,只听它开口说道:“石楠石楠,我这里有几颗茶籽,你把它种在腰子寨上。”说完,从嘴里吐出了几颗金光闪闪的茶籽,接着又噗的一翅飞走了。
茶籽种下去了,不几天就破土出芽,抽枝长叶了。石楠喜得不得了,正准备动手采茶,忽一阵晕眩,栽倒了,因为他已好几天没喝上一滴水了。这时,他朦朦胧胧看见凤凰鸟又从空中飞来,向茶园里抛下一张画儿来,这画儿飘呀飘,落到石楠身上。这画儿上面,有只红红的山鸡,只见它咯咯儿一声叫,从画儿上跳出来,对石楠说:“石楠石楠,你救的那只凤凰鸟,是百鸟国的鸟王,为了报答你的救命之恩,特派我来帮助你种茶。”说罢,山鸡一翅飞下金鞭溪,给石楠带了一口袋水,石楠喝了水,苏醒过来了。他一看,这山鸡长得好漂亮哟!它有火红色的羽毛,有鲜红的冠子,脖颈上还挂着个红葫芦呢!石楠很喜欢它,给它取了个名字,叫“背水鸡”。从此,石楠又有伴儿了,他起早贪黑,天天在茶园里耕耘,“背水鸡”就给他捉虫子,背水。他累了,它就给他唱歌、跳舞。早晨,它还给他报晓。
“清明”一过,石楠又挑起满担茶叶,来到九溪城。茶老板见石楠没死,一打听,知道石楠有幅宝画儿,能变背水的鸡儿,救了他的命。于是,他派人上腰子寨把画儿抢去。茶老板得了宝画儿,马上挂在壁上,他要亲眼看那背水鸡是怎么从画儿里飞出来的。他看着看着,画儿里果真飞出了一只鸟儿,它直冲到茶老板的脸上,一爪子把他的眼珠子抓瞎了,它又振起翅膀,飞出茶行,一路唱着歌儿,飞上了腰子寨。茶老板疼得做猪叫,一怒之下,把画儿烧了。从此,这“背水鸡”再也回不了画中,便在腰子寨安下家来,并且繁衍子孙,直到现在。
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