庆元香菇,浙江省丽水市特产,中国国家地理标志产品。2002年06月12日,原国家质检总局批准对“庆元香菇”实施原产地域产品保护。
庆元香菇又称花菇。据考,人工栽培香菇始于南宋,相传系生于建炎四年(1130)的庆元县一位名叫吴三公的农民发明。1989年,经国际热带菌类学会主席张树庭教授考察研究,确认庆元是世界人工栽培香菇技术的发祥地,并亲笔题写了“香菇之源”匾额。1992年7月,台湾大学植物系教授李瑞青一行来庆元考察后,亦认定香菇技术的发祥地是在中国而不是日本。
马莲小枣是河北省枣强县的特产,已有3000余年的栽培历史。据史料记载:枣强农林业生产发达,果品资源丰富,尤以红枣栽培多。据《史记游侠列传》记载,枣强有“棘津城”之称,汉朝时期已成为盛产红枣的地方,故因...
诏安八仙茶产于福建省诏安县,属小乔木大叶类,植株高大,根系发达,春季萌芽早,冬季封园迟,育芽能力强,芽梢抽长快,节间长,茸毛短而少,芽头较瘦小,梗细小,喜荫湿,抗寒性较弱。适制绿茶和乌龙茶,香气高,品...
鲅鱼水饺在山东饺子中是出镜率最高的一种饺子。以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅,“搅”力是非常重要的,鲅鱼去刺后剁成泥,用筷子朝一个方向搅...
腊肉血豆腐是安顺代表菜,将腊肉和血豆腐洗净切片,只需最简单的蒸熟,便香气四溢。透亮的腊肉、香软的血豆腐、还伴着淡淡的松枝熏香味。制作方法腊肉:新鲜猪肉改刀后,加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍。将猪肉与调料...
阿勒泰狗鱼,新疆维吾尔自治区阿勒泰地区特产,中国国家地理标志产品。2013年,原国家质检总局批准对“阿勒泰狗鱼”实施地理标志产品保护。阿勒泰狗鱼是阿勒泰地区特有的一种冷水鱼,学名白斑狗鱼,哈萨克语称“...
扬州是中国毛绒玩具的发源地,据说扬州生产了全世界近三分之一的毛绒玩具,悉尼、北京的奥运吉祥物以及德国世界杯的吉祥物也都是扬州制造的。2006年4月,扬州获得中国轻工业联合会授予的“中国毛绒玩具礼品之都...
广东省清远市清新县特产乌鬃鹅,其肉质鲜美,体质结实,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁。清远特产的纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅,属小型鹅种,因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带,...
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。汤圆是一种具有中国代表性质的传统食品,做法简单,营养健康。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴...
高碑店黄桃,河北省保定市高碑店市特产,全国农产品地理标志。2014年7月28日,原中华人民共和国农业部批准对“高碑店黄桃”实施国家农产品地理标志登记保护。高碑店黄桃单果重160-185克,果型近圆,果...
荣欣堂,是中国首批重点保护品牌,也是老字号中出名的品牌之一。主要生产太谷饼、孟封饼,其中荣欣堂太谷的太谷饼饼享有盛誉。已经成为山西的品牌特产,深受广大消费者的欢迎。山西太谷荣欣堂食品始于1895年,距...