鲁柘澄泥砚，又称柘砚、鲁柘砚、柘沟陶砚等，中国传统工艺品，山东泗水县特产，具有沉静坚韧、温润如玉、含津益墨、声若金石、手触生晕、发墨如油、不渍水、不损笔等特点。因产于春秋时期鲁国属地制陶古镇柘沟得名，...
酿皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品，在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒...
彭山葡萄，四川省眉山市彭山区特产，中国国家地理标志产品。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“彭山葡萄”实施地理标志产品保护。彭山葡萄是中国葡萄类型中具有浓郁地方特色的优良果品，是四川著名土特...
鸣山大枣系敦煌大枣的优变株系，是甘肃省农业大学经多年研究，利用枣组织试管培养的。1979年发现，1983年定名。鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石。它含有丰富的蛋白...
隆林黑木耳是天然生长在干树枝(以青冈树为主)上的食用菌，朵小而圆、肉厚无尾。在县境内森林中都有生长，主要产地是金钟山、岩荼、介廷，年产20吨。黑木耳是酒席大餐上必不可少的菜肴，口感爽脆，被称为”素中之...
玉屏箫笛用贵州玉屏侗族自治县出产的竹子制成，遂因此而得名。玉屏箫笛是中国著名的传统竹管乐器，以音色清越优美、雕刻精致而著称，它是玉屏当地侗、汉、苗、土家等多民族文化发展的结晶，具有较高的历史文化和工艺...
花生糕，顾名思义就是用花生制成的糕点。开封花生糕是开封美食中最具魅力的甜品，是彰显开封特色饮食文化又一张靓丽的名片。在开封市内的大街小巷，各个街区，随便哪个食品店都可以看到开封花生糕的身影。景点门前，...
为弘扬闽菜饮食文化，树立福建餐饮标杆，助推闽菜加快走出福建，走向全国，经福建省商务厅、福建省旅游局、福建省新闻办和福建省食药监局共同指导，福建省餐饮烹饪行业协会组织开展该评选。宁德大众大排档的大黄鱼吐...
八角亭龙须茶又称“束茶”，属乌龙茶类，产于福建省武夷山市及建瓯，早在清康熙五十六年（1717）就有文献对其记载。其外形壮直，形似“龙须”，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄，耐冲泡，具有防癌症、降血脂、抗衰...
在郑州有这么一家非常傲娇的糕点，店里卖的全部都是传统手工糕点。老板已经七十多岁了，仍然亲自制作馅料。这家店就是老卫全美传统手工糕点店，位置在博颂路16号。这家店的门头很不一般，黑底金字的门牌，两边同样...
诸城绿茶是山东省诸城特产，中国地理标志产品。2011年01月30日，原国家质检总局批准对“诸城绿茶”实施地理标志产品保护。诸城绿茶已有800多年的种植历史，素有中国“北端茗茶”之誉。几经培植、发展，其...
草柳编工艺品，是用茅草、麦秆、玉米皮、柳条等编制而成的。它起源于钱铺、怀仁等乡镇一带。起初主要是自编自用，以实用为主、欣赏为次。商河县草柳编工艺品，具有品种齐全、款式新颖、经久耐用、工艺精细等特点。既...
灵台牛心杏，甘肃省灵台县传统的特产水果之一，因其外形象“牛心”而得名，又名“灵台大杏”。灵台发展历史悠久，优越的自然、社会、经济条件，对大杏生产非常有利。灵台生产的牛心杏平均单果重65克，果实色泽鲜艳...
礼县大黄，中药材优良品种，甘肃省礼县特产，因主产于该县铨水乡又称[1] “铨水大黄”、“铨黄”。礼县大黄属掌叶大黄，生产历史始于汉代。礼县大黄块形大，质地坚实，气味清香，药理性能好，品质优良，有效成份...
信阳烤鱼是河南信阳著名的传统小吃，属于豫菜系。制作原料主要有鱼、生菜、豆皮、木耳等。味道鲜香可口。此菜源于何来已经无从考证，但是从小风行于信阳以及全国各个城市。信阳的美食也可圈可点，信阳烤鱼便是其中之...
泊头鸭梨，河北省泊头市特产，中国国家地理标志产品。2004年09月27日，原国家质检总局批准对“泊头鸭梨”实施原产地域产品保护。泊头是享誉中外的鸭梨主要产区，素有鸭梨之乡的美称，鸭梨生产历史悠久，早在...
曲周小米，河北省邯郸市曲周县特产，全国农产品地理标志。2013年04月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“曲周小米”实施农产品地理标志登记保护。曲周小米米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉...
蒲江米花糖，四川省蒲江县特产，中国国家地理标志产品。2013年12月30日，原国家质检总局批准对“蒲江米花糖”实施地理标志产品保护。米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称“谷花”，是用糯米经发酵、砂炒等膨...
康县黑木耳，甘肃省康县特产，康县木耳朵面乌黑光润，背面呈淡褐色，形大肉厚质轻，气味清香，蜚声于世，行销国内外市场，是一种珍贵的特产食用菌。2008年，被批准为中国国家地理标志产品实施保护。康县黑木耳属...
夕阳葵花子，云南省昆明市晋宁县特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“夕阳葵花子”实施农产品地理标志登记保护。阳葵花子种植区属典型的温热河谷区，立体气候突出，...
肉丝带底是豫菜里很有特色的一道凉菜，肉丝炒好后扣在拌好的粉皮上，用芥末调味，吃起来肉丝滑嫩，粉皮筋道，提神醒脑，特别是喝酒之后吃着尤其过瘾。肉丝带底，顾名思义，就是炒肉丝下面衬了底。这底是什么呢？底就...
竹筒茶是云南怒江傈僳族自治州贡山一带怒族的特产，别具风味，颇有特色。 竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒。烘烤过...
后港青壳荔枝是荔枝的一个品种。盛产于诏安县四都镇后港村，品重荔林，历来被世人视作名珍异果，誉满中外。史料记载，早在宋代，朝贡荔枝改从福建选送，据说后港荔枝也是贡品之一，运送时把荔枝放在装有香料的绣香囊...
海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品。2004年09月29日，原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护。海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，具有五百多...
镇江江蟹，江苏省镇江市特产，全国农产品地理标志。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“镇江江蟹”实施国家农产品地理标志登记保护。镇江江蟹体色浅青色，有光泽；腹部透射微红；黄毛金爪白肚皮，...
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