宁夏银川特产 贺兰螺丝菜

贺兰螺丝菜，宁夏回族自治区银川市贺兰县特产，全国农产品地理标志。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“贺兰螺丝菜”实施农产品地理标志登记保护。

贺兰螺丝菜形如薄荷，茎四棱，株高60厘米左右。果实为小坚果，含种子一粒，无胚乳，黑色，卵圆形或长卵圆形，每500克约有250个，果实色白，质脆，味甘甜，主要供作加工腌制酱菜。

块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主 ，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。

产地域保护范围

贺兰螺丝菜的地理标志保护的区域范围为宁夏贺兰县金贵镇银河村、保南村、金贵村、银光村、汉佐村、联星村、潘昶村、雄英村、潘西村、红星村，习岗镇的红旗村和黎民村，洪广镇的高融和金沙村。