您现在的位置: 首页 > 中国 > 贵州 > 黔南州 > 美食

米片、米花

[移动版] [查看地图]
黔南州地名 黔南州特产 黔南州美食 黔南州名人 黔南州旅游景区
　　米片、米花的制作均不复杂。即选上等糯米，淘净，蒸熟，拌上红糖。选一平滑桌面洗净，抹上油，将糯饭摊开在桌面上，以巴掌拍平。在晒至一半干时将糯饭层铲起，剪成巴掌大小的薄片，晒干，便成米片。米花的糯饭则还要染上红色，使之红白相间，不掺糖，倒在一个茶杯口大小的竹箍子里，“翻砂”摇转成圆形烘烤晒干即成。米片米花干后，下油锅炸了便可食用。这两种食品是荔波人过大年时家家必备的食品。制作工艺虽然简单，却具有脆、酥、香、甜的风味，口感甚佳。随着旅游的开发，这种食品已经进入上海和两广人家的食品盒。
　　(暂无图片，欢迎提供。)
下一美食：稻草生片狗肉
[以上内容由网友"Andy"分享。]
标签： 米片、米花 米片、米花介绍 荔波县特产

以下与米片、米花相关信息：

以下米片、米花相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com