泰安美食介绍
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山珍长寿锅 主料：鲜白灵菇600g 配料：鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g，菜心8份 调料：鲍汁30g，高汤800g，精盐，味精，鸡粉，料酒，湿淀粉30g 制作工艺： 1、将白灵菇刻成甲鱼形状，放入高汤内煨至入味成熟。 2、鲜香菇、茶叶菇等去蒂洗净，入水汆熟分别放入鲍翅盅……[详细] |
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松蛾是一种生长在泰山山麓的野生菌类。大部分跟东北的松菇会混为一谈，其实这种菌类要比松菇更有营养价值且口感更醇香。而这道菜里所用的鸡是山区农户散养的笨鸡，不含任何激素，无污染，属生态有机食品。加工过程采用传统农家手工工艺，选用纯花生油和生姜等佐料，食品新鲜味正，深受广大顾客特别是城市游客的喜……[详细] |
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我县州城内盛产荷花，每年六月，州城荷花盛开，成为一大景观。荷花味清香，花瓣鲜嫩，因此，很久以来，荷花成为美食之一。炸荷花就是以荷花为主料，豆沙馅为配料，油炸而成的食品。基本做法是： 取白荷花2朵，约200克，豆沙馅20克，白糖100克，鸡蛋清10克，白油500克（耗50克），精面粉7……[详细] |