您现在的位置: 首页 > 中国 > 上海 > 徐汇区 > 美食

炒鳝糊

[移动版] [查看地图]
徐汇区地名 徐汇区特产 徐汇区美食 徐汇区名人 徐汇区旅游景区
炒鳝糊
　　    外地人到上海，惊羡的是上海的西餐，上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸，唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂，比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里，说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把“下脚料”做的这样咸中带甜，油而不腻，也足见上海人的精明能耐了。
下一美食：糯米团
[以上内容由网友"Amanda"分享。]
标签： 炒鳝糊 炒鳝糊介绍 徐汇区特产

以下与炒鳝糊相关信息：

以下炒鳝糊相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com