首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
天津
>
河西区
>
特产
天津紫蟹
[移动版]
[查看地图]
河西区地名
河西区特产
河西区美食
河西区名人
河西区旅游景区
紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹,大者如银元,小者如铜钱,每值冬季,聚栖于河堤泥洞之中,须破冰掏捕。此物虽小,但腹部洁白无泥,滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚,透过薄薄的蟹盖,呈现出一层紫色,故名。明、清时曾为贡品。天津厨师取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鲜,其香无比,成为津沽冬令的传统名菜,诗人曾称赞:“丹蟹小于钱,霜螯大曲拳,捕从津淀水,载付卫河船。官阁疏灯夕,残冬小雪天。盍簪谋一醉,此物最肥鲜。”
这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。
下一特产:
陆记烫面炸糕
[以上内容由网友"
Julie
"分享。]
标签:
天津紫蟹
天津紫蟹介绍
河西区特产
蟹
天津八珍
以下与天津紫蟹相关信息:
锅巴菜
天津紫蟹
熟梨糕
天津韭黄
晃虾
狗不理
官烧目鱼
炸熘铁淮
陆记烫面炸糕
扒海羊
杜称奇火烧
风筝魏
以下天津紫蟹相关信息关注度最高:
天津紫蟹
扒海羊
官烧目鱼
天津韭黄
炸熘铁淮
晃虾
锅巴菜
狗不理
风筝魏
杜称奇火烧
熟梨糕
陆记烫面炸糕
全国地名搜索
最近更新:
·墨西哥人 重视家庭生
·珀氏长吻松鼠 警觉性
·泥脚巷村
·叶定仕故居
·口水鸡
·高邮当铺
·梅山村
·顺东村
·上丰花果山村落
·梅初
·薛光远
·速进村
·官林窠村
·龙山社区
·大板镇
·色力布亚镇
·福建莆仙民俗中大米的
·驼鸟园
·古浪玉米
·靖港香干
·曾三
·舜田红小豆
·麻砂滩村
·崩塘村
·曼杜拉
·刘光涛
·刘精松
·杨亦肖
·渠家大院
·方庙街道
·后浦村
·墩留村
·南海航道更路经
·大月氏是现在哪个国家
·勉县绿茶
·林家有
·螺洲天后宫
·朱富胜
·里董村
·兴唐村
·门巴族木碗
·九滩瀑布
·湘西山羊
·荞面饸捞
·黄竹山村
·固城村
·楼家社区
·花木桥村
·福建厦门特产 日光岩
·易开银
·阿力玛里树上干杏
·卢西林
·新昌蓝莓
·中寨村
·狄裕沟村
·大赤涧村
·喊童年
·罗得斯岛巨像
·田克
·陈三立
最热关注:
·墨西哥人 重视家庭生
·珀氏长吻松鼠 警觉性
·泥脚巷村
·叶定仕故居
·口水鸡
·高邮当铺
·梅山村
·顺东村
·上丰花果山村落
·梅初
·薛光远
·速进村
·官林窠村
·龙山社区
·大板镇
·色力布亚镇
·福建莆仙民俗中大米的
·驼鸟园
·古浪玉米
·靖港香干
·曾三
·舜田红小豆
·麻砂滩村
·崩塘村
·曼杜拉
·刘光涛
·刘精松
·杨亦肖
·渠家大院
·方庙街道
·后浦村
·墩留村
·南海航道更路经
·大月氏是现在哪个国家
·勉县绿茶
·林家有
·螺洲天后宫
·朱富胜
·里董村
·兴唐村
·门巴族木碗
·九滩瀑布
·湘西山羊
·荞面饸捞
·黄竹山村
·固城村
·楼家社区
·花木桥村
·福建厦门特产 日光岩
·易开银
·阿力玛里树上干杏
·卢西林
·新昌蓝莓
·中寨村
·狄裕沟村
·大赤涧村
·喊童年
·罗得斯岛巨像
·田克
·陈三立
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke263.com