首页
京
津
冀
晋
蒙
辽
吉
黑
沪
苏
浙
皖
闽
赣
鲁
豫
鄂
湘
粤
桂
琼
陕
甘
青
宁
新
渝
川
黔
滇
藏
港
澳
台
推荐
美
加
日
韩
泰
您现在的位置:
首页
>
中国
>
天津
>
河西区
>
特产
天津紫蟹
[移动版]
[查看地图]
河西区地名
河西区特产
河西区美食
河西区名人
河西区旅游景区
紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹,大者如银元,小者如铜钱,每值冬季,聚栖于河堤泥洞之中,须破冰掏捕。此物虽小,但腹部洁白无泥,滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚,透过薄薄的蟹盖,呈现出一层紫色,故名。明、清时曾为贡品。天津厨师取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鲜,其香无比,成为津沽冬令的传统名菜,诗人曾称赞:“丹蟹小于钱,霜螯大曲拳,捕从津淀水,载付卫河船。官阁疏灯夕,残冬小雪天。盍簪谋一醉,此物最肥鲜。”
这是中华绒蟹的一种,它体小,仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖,蟹黄呈猪肝紫色,煮熟后变成橘红色,味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季,因此,常常用于什锦火锅。
下一特产:
陆记烫面炸糕
[以上内容由网友"
Julie
"分享。]
标签:
天津紫蟹
天津紫蟹介绍
河西区特产
蟹
天津八珍
以下与天津紫蟹相关信息:
锅巴菜
天津紫蟹
熟梨糕
天津韭黄
晃虾
狗不理
官烧目鱼
炸熘铁淮
陆记烫面炸糕
扒海羊
杜称奇火烧
风筝魏
以下天津紫蟹相关信息关注度最高:
天津紫蟹
扒海羊
官烧目鱼
天津韭黄
炸熘铁淮
晃虾
锅巴菜
风筝魏
狗不理
杜称奇火烧
熟梨糕
陆记烫面炸糕
全国地名搜索
最近更新:
·世界必去景点:长城上
·东川洋芋
·夏后皋墓
·茗皇茶业基地
·云栖小镇
·东崔村
·大瑞村
·长辛店街道
·巨猿化石洞
·白桥糖醋
·武光汤
·赵寨村
·沙溪村
·平安社区
·冯家庄村
·对角沟门村
·塔吉克博物馆
·黄玠然
·焦岗湖红心咸鸭蛋
·漳州芝山公园
·惠民西瓜
·瞿冠英
·红胡萝卜
·寨岗村
·四川阿坝特产 卡子核
·江津石蟆橄榄
·红梅李
·凌秀峰
·如皋肉松
·燕子村
·江联村
·盘道村
·水饺豆沙煎饼
·荷香园景区
·金土城遗址
·蟠溪村
·李自美村
·西村镇
·金南社区
·八佳花园社区
·江西靖安节日饮食文化
·福建政和重要节日习俗
·银川鲤鱼
·蒋扶晖
·大同村
·沈家坞村
·马道底村
·东壁村
·芋头粑
·正宗社区
·林桥村
·城西社区
·竟楼村
·湄洋村
·新民村
·九道街道
·波朗特吕
·宋学义故居
·带皮鸭脚
·蔡绍南
最热关注:
·世界必去景点:长城上
·东川洋芋
·夏后皋墓
·茗皇茶业基地
·云栖小镇
·东崔村
·大瑞村
·长辛店街道
·巨猿化石洞
·白桥糖醋
·武光汤
·赵寨村
·沙溪村
·平安社区
·冯家庄村
·对角沟门村
·塔吉克博物馆
·黄玠然
·焦岗湖红心咸鸭蛋
·漳州芝山公园
·惠民西瓜
·瞿冠英
·红胡萝卜
·寨岗村
·四川阿坝特产 卡子核
·江津石蟆橄榄
·红梅李
·凌秀峰
·如皋肉松
·燕子村
·江联村
·盘道村
·水饺豆沙煎饼
·荷香园景区
·金土城遗址
·蟠溪村
·李自美村
·西村镇
·金南社区
·八佳花园社区
·江西靖安节日饮食文化
·福建政和重要节日习俗
·银川鲤鱼
·蒋扶晖
·大同村
·沈家坞村
·马道底村
·东壁村
·芋头粑
·正宗社区
·林桥村
·城西社区
·竟楼村
·湄洋村
·新民村
·九道街道
·波朗特吕
·宋学义故居
·带皮鸭脚
·蔡绍南
注:数据来自网络,仅供参考。欢迎
纠错
!
欢迎各位网友积极参与,共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片,欢迎与我们联系
关于我们
联系方式
免责声明
网站合作
我要供稿
粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息,请及时与我们联系 E-mail:
service@ke263.com