灯笼椒辣不辣:不辣还带甜味 二荆条正宗川菜必备辣椒

在市场上或者饭桌上，经常可以见到灯笼椒，而且有不少的人非常钟爱这种辣椒，甚至是直接吃灯笼椒就能下一碗饭，不过有的人却不敢轻易尝试这种辣椒，灯笼椒到底辣不辣呢?下面下编带大家一起了解下吧!

灯笼椒辣不辣：不辣

灯笼椒和其它的辣椒相比是不辣的，甚至还带有一点甜味，故而又被称为甜椒。灯笼椒一般比较大一个，所以也会被叫做大辣子或者圆辣子，这种辣椒更像是灯笼，所以一般都是叫做灯笼辣椒。灯笼辣椒成熟后是深红色的，外表具有光泽，非常的好看，在做菜的时候有很好的装饰作用，也有的人特别喜欢吃这种辣椒，因为肉质厚实，口感很好。当有环境污染以及病害发生的时候，这种辣椒的生长就会受到影响。

正宗川菜必备辣椒：二荆条

灯笼辣椒样子好看，口感也很特别，不过作为辣椒，始终缺少一点灵魂，因为这种辣椒一点都不辣。生活中经常用到的比较辣的辣椒叫做二荆条，也被称作是二金条，在生活中使用的频率也比较高，比如说在正宗川菜里面，就必须要用到这种辣椒，在制作豆瓣和榨菜的时候，二荆条也是不可缺少的。

二荆条不耐寒

二荆条作为一种非常受欢迎的辣条，全国各处均有种植，不过这种辣椒的耐寒能力比较差，所以在天气冷的时候一定要注意。在种植二荆条的时候，等到辣椒全红的时候，要及时采收，不然就会变成干辣椒。天晴的时候采摘二荆条比较合适，打霜之后辣椒没有那么新鲜了。二荆条已经算是比较辣的辣椒了，不过中国十大最辣辣椒排名中的魔鬼辣椒更辣，大家不要轻易尝试，否则会伤害身体。