法国人的饮食习惯

在饮食起居方面，法国人也是每日三餐：早上起床后进早餐，中午12时至13时为午餐时间，晚餐则一般在20时左右。午餐和晚餐为正餐。

法国人和中国人一样，也十分讲究饮食文化。初到法国并有机会到法国人家里作客的人一定会注意到，法国人花在餐桌上的时间-尤其在周末或节假日期间-非常之多，一顿饭常常要吃上几个小时。当然，除了美酒和佳肴之外，法国人习惯于在餐桌上聊天，特别是当亲朋好友聚集在一起时，大有“有朋自远方来不亦乐乎”的那种气氛。

作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。西餐中，法国菜可以说是最讲究的。除了对食物讲究色香味及营养外，还特别追求进餐时的情调，法国人甚至将饮食赋予哲学的意义，将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。

法国人爱吃面食，面包种类很多，步入法国城市，一家家面包铺随即映入眼帘，衣着整洁的店员满脸笑容，彬彬有礼。法国人有边走边吃的习惯，儿童上学也喜欢手拿长面包，大口大口地啃食。有时，他们把面包当棍棒，追打，别具情趣。不管是小旅店还是大餐馆，只要你择桌一坐，伶俐的服务员就会立即上来，恭恭敬敬地献上一篓白白的面包。此时，你只管慢慢地坐食你那甜滋滋的面包。法国的餐馆无论大小，一般都设有面包房。

法国人爱吃奶酪；在肉食方面，爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼；法国人特别善饮，几乎餐餐必喝；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。