乌兹别克斯坦商务礼仪与禁忌(2)

乌兹别克人性格豁达、热情豪放、待人忠厚、心地善良，自古就有尊老爱幼的良好传统。他们能歌善舞，其歌声婉转动听，舞姿舒展、多变、优美、轻快。每年春播或夏收时节，总要进行传统的叼羊竞赛活动，人们称之为“布兹卡希节”，其情趣横生，充满民族特色。他们对狼极为崇拜，把狼看成自己民族的标志和神的化身，还常以羊羔祭祀，并认为自己是狼的善男信女。成年人有的还经常怀揣祖传的狼牙、狼爪和狼尾，也有的把其视为珍品相互馈赠。他们对绿色普遍厚爱。认为绿色象征着美好和幸福。

乌兹别克人在社交场合与客人相见时，一般多以握手为礼。在与亲朋好友相见时，常以右手按胸并躬身为礼。

乌兹别克人大多信奉伊斯兰教，多属逊尼派。他们忌讳左手传递东西或食物，认为使用左手是不礼貌的。他们对妇女撩裙而坐是看不惯的，认为露出大腿有引诱男子之嫌，是伤风败俗的行为。他们忌讳黑色，认为黑色是丧葬的色彩。他们禁食猪肉，忌食骡肉、驴肉、狗肉，也忌讳食用自死的动物肉和血液。

“抓饭”是乌兹别克别具有民族风味的饭菜。它是用大米加胡萝卜、洋葱和大蒜煮成的，吃起来入嘴即化，微辣喷香，若再配以牛羊肉，那将会更加适口。他们一日三餐离不开馕，也喜欢吃拉面、肉包子、洋芋炖肉等。他们对中国菜肴非常喜欢，用餐除在社交场合使用刀叉外，一般都习惯用手抓饭取食。