乌拉圭饮食习俗(2)

乌拉圭人平时喜欢饮用马黛茶，外出时随身携带，边走边喝。在海滩经常可以看到一边晒太阳，一边饮茶的游人。乌拉圭马黛茶和我国的茶品相比较，决不能相提并论，两者质地味道截然不同，马黛刺激，我国茶淡雅。据导游介绍，乌拉圭人饮马黛茶是从17世纪开始的，到了今日，人们日常生活须臾离不开马黛茶。在乌拉圭，无论是在政府官员的办公室还是平民百姓的家中，招待客人都是马黛茶。值得一提的是，许多政府官员外出公干时，若是自己驾驶车辆，总忘不了要携带一大瓶保温马黛茶，放置在小车的后备箱里，每到了一个地方，就会取出这样的热饮解解渴。当然，这样的镜头我没有看见过，但是普通百姓嗜好这种茶的镜头，我却不时地能目睹得到。在蒙得维的亚街上徜徉时，我常会看见很多戴着牛仔帽的男性市民腰际悬系着一只茶葫芦，有的甚至是把这种茶葫芦系在一杆木棍顶端，扛在肩膀上，时不时地摘下来饮上两口，这副行头不禁令人联想起我国古典名著《水浒传》里描绘林冲夜奔梁山时的造型。据悉，这种款式的茶壶，是用葫芦制作而成的，壶的外壳用牛皮精心包缝，牛皮上还刻有各种美丽的图案，做工相当考究。饮用这种茶壶里的马黛茶，是用一根专用的金属吸管来吮吸。这种金属吸管，长度约有25厘米左右，一端是圆的，插到茶壶里头，一端是扁的，便于嘴巴吸吮。这两样行头是乌拉圭人饮马黛茶的必备之物。

马黛茶含有丰富的矿物质，其咖啡因含量比咖啡和普通茶叶高出一倍以上，有着通便利尿，提神开胃的功效，使人容易亢奋。因此一代又一代的乌拉圭人与马黛茶结下了不解之缘。据说乌拉圭人整体足球水平之所以高超，成为世界足坛的一支劲旅，其中还有马黛茶的一份功劳呢。

乌拉圭的自来水不宜生饮，可饮用矿泉水。