春节 俗称过年。农历十二月二十三日晚送“灶王爷上天”,二十四日过小年。过后,人们忙于卫生大扫除、办年货、抖糍粑、磨豆腐、宰年猪、写春联。除夕,晚餐饭菜力求丰盛,全家欢聚吃过年饭。饭后,大人给小孩“压岁钱”。家人久坐“守岁”,通宵点灯,炉火不灭。大年初一凌晨,’家家燃放鞭炮“开财门”。早饭毕,人们穿戴一新,给长辈拜年,祝愿健康长寿,事事如意;长辈则打发小孩“红包”,给拜年者糯米糍粑。春节期间,路逢熟人皆互道吉利话,亲友间相互登门拜年,互请吃“正月饭”。
民间过年,忌讳颇多,大年初一忌扫地和往外泼水;意免财气外流。忌说不吉利的话, 二月初一为大忌,农家禁下地耕作,这天兴吃糯米浆糍或米豆腐,还须做些小粒糍粑用竹枝穿上插到田土里,意可糊住鸟嘴以免食庄稼。

正月十五为元宵节,人们有吃汤圆习俗。新年舞龙、耍狮、唱花
灯活动到这天结束。近年来,舞龙、耍狮者少,县文化单位多次举办迎春灯展和元宵灯谜会。
清末、民国年间,人们于清明节前10天开始扫墓,又叫“挂清”,习惯聚族上坟,在墓地分清明糍粑,扫墓回家后男丁聚饮,俗称“吃清明”。清明节止,扫墓结束。
农历五月初五过端午,家家门前插艾蒲,不少人用蒲根艾叶及其他草药熬水沐浴,祛毒避瘟。这天,亲友互邀过节,普满一带包粽子,其它地方用麦粉蒸馒头或做糍粑吃。。
俗称七月半,嘉禾是农历七月十四日过节,家家户户设供祭祖,晚上在门口烧装有纸钱、纸衣、纸裤的纸笼,以供奉祖宗,到村旁路边烧纸撒饭,以施无主亡灵。
人们习惯过“秋社”包粽子,农历八月十五这天,外出者多回家团圆,家家户户杀鸡宰鸭、包粽子、吃月饼,晚上备茶点或饮酒赏月。
人们酿制好的过年酒,都在这天兑水,有“冬至酒、舀断手”之说,冬至酒颜色澄黄味道醇正,久贮不变质。民间喜贮冬至水,说冬至水可防腐,石桥、普满一带普遍用冬至水浸糯米糍粑。冬至前后,人们还有干冬至腊肉之习。
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鸡,又称窗禽。自古以来它被人们看作吉祥物,它在客家文化中扮演着极其重要的角色,大凡饮食起居、礼尚往来、婚丧喜庆、岁时节日、迎神赛会……总离不开鸡的形影。在古代,没有报时的钟表,人们日出而作,日入而息,...
万安县地处江西省中南部,吉安市南缘,南与赣州市的赣县、南康县连界,赣江由南到北纵贯全境,自古以来就是中原通往闽粤湘桂水陆连接的驿道要津。赣江水路上的十八个险滩(俗称“赣江十八滩”)中最后一滩,也是最险...