跳五猖在广场进行,中设香案,供祠山神牌位,9张大方桌圆形排开,请神站立方桌上,一队(10至20人不等)武士装束的舞叉者,分别排列诸神两侧。祭神开始时先由领祭者“门师”取公鸡1只,用手摘下鸡头,将鸡血分别滴在诸神跟前。“门师”退下后,即由舞叉者开始舞叉,乐器配以小锣鼓,有单舞、对舞、群舞等节。舞毕,跳神开始,诸神由桌上下来站成圆圈,出场的顺序是先道士、次土地、再和尚、后判官。然后是五猖神东、南、西、北、中依次登场,整个神舞分朝礼、邀请、对舞、独舞诸节。副身四神舞蹈时,乐器伴奏以板鼓、大小锣、小马锣等6种乐器为主,也可伴以长喇叭。五猖神出场时则停止打击乐器,伴以唢呐吹奏。
跳五猖中诸神的舞姿动作,以和尚神最为精彩突出。他在舞姿中手、腰、身、步都得运用,如朝礼舞中的“鹞子翻身”、“扭丝步”。并能通过扇子将邀请、对舞时的施礼传神表达出来,特别是邀请判官时,由低头、束手、小心慎重的漫步,继而发展到对舞时逗趣喜乐的小碎步,这判官威姿武势,蹬足拉架,手脚所缠的铜铃犹如奔马哄响,霎时震惊全场,气氛森严,如此一文一武、一动一静的对舞,是跳五猖中最叫好的舞段。正身五猖神的舞蹈动作大致相同,所执双刀比古代兵器中的单刀略短、平刃尖梢,柄缠黄纸码,两手各执一刀,舞时起落缓慢,有分刀亮相、云手刀、对档刀、比试刀等舞节。
跳五猖有满场、简场之分,满场跳五猖中的正身五神,必须逐个朝礼、邀请、对舞、独舞;简场跳五猖则由中央神代表性地只跳朝礼舞终场。
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