福建泉州特色乞巧节(2)

乞巧

与全国其他地方差不多，故七夕又称“乞巧节”，讹音“七巧”。

七夕乞巧起源于汉代。东晋·葛洪《西京杂记》载：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之。”这是于古代文献中所见到最早的关于乞巧的记载。

至南北朝，七夕乞巧则花样翻新。梁·宗懔《荆楚岁时记》载：“七月七日，是夕人家妇女，结彩楼，穿七孔针，陈瓜果以庭中乞巧，有蟢子纲于瓜上，则以为符应。”

从唐开始，七夕乞巧越来越隆重。这一习俗在民间也经久不衰，代代延续。

唐·王建有诗：“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙”。

《琅环记》载：“薛瑶英于七月七日，令诸婢共翦轻缘，作连理花千余朵，以阳起石染之，当午散于庭中，随风而上，遍空中如五色霞，谓之‘渡河吉庆花’，藉以乞巧。”

《开元天宝遗事》载：唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧。

宋代，京城中还设有专卖乞巧物品的市场，世人称为乞巧市。宋·罗烨、金盈之辑《醉翁谈录》说：“七夕，潘楼前买卖乞巧物。自七月一日，车马嗔咽，至七夕前三日，车马不通行，相次壅遏，不复得出，至夜方散。”

泉州妇女乞巧的风俗，主要是在天井上搭一个彩箩，准备瓜果7盘，点7支香，用7根针、7根丝线，在月光下比赛穿线，谁穿的线越多越快，就证明那个姑娘的手越巧。目前泉州地区的这种风俗已经少见，不过，如今很多华侨归乡，经常会把外地的丝线作为礼物带来送给家乡人，礼轻意重。

吃糖粿

宋·《东京梦华录》记载：“七夕以油面糖蜜，造为压笑儿，谓之‘果食’。”

糯米粉加凉水，调成面团，然后搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌轻轻一按，使之成为扁圆，最后用拇指往中间一押，即成中间下凹的糖粿了。糖粿做好之后，把水烧开，放糖粿、乌糖，煮片刻即成。煮好之后，在上边洒上一层花生仁敷，装在白瓷碗里，像玉一样玲珑。

敬床母

又称“敬铺母”，敬管床铺的神，家里有小孩的人都要敬奉，保佑孩子平安健康。

一般敬咸饭，并在咸饭上压几粒炒花生米。咸饭要装四碗，装得尖尖的，在床的东西南北四个方位都摆上一碗，床的中间还要摆一碗汤，汤里一定要有鸡蛋和金针菇两样东西。

附一，牵牛、织女：

牵牛、织女之名，最早见于周·孔子删定的《诗经·小雅·大东》：“跂彼织女，终日七襄。”“睆彼牵牛，不以服箱。”〖注〗跂：三星鼎立状。织女：星名，共有三颗，鼎足而为三角。终日：从旦至暮。襄：更动。七襄：一昼夜有十二辰，其中从旦至暮有七辰；织女星每辰更动位置一次，终日七次。睆：明亮貌。牵牛：星名。服：驾。箱：车箱。“睆彼牵牛，不以服箱”：明亮的牵牛星徒有牵牛之名，却不能用来驾车载物。

汉·司马迁《史记·天官书》云：“织女，天帝外孙。”汉·戴德《夏小正》云：“是月织女向东。”唐·白居易《六帖》引汉·刘安《淮南子》云：“七月七日夜，鸟鹊填河成桥，以渡织女。”韩鄂《岁华记》引《风俗通》云：“织女七日尝渡河，使鹊成桥。”牛郎、织女故事，由散碎渐具雏形。

晋·《风土记》云：“织女七夕渡河，使鹊为桥。”晋·傅玄《拟天问》云：“七月七日会天河。”梁·吴均《齐谐记》：“天河之东有织女，天帝之孙也，勤习女工，容貌不暇整理。帝怜其独处，许嫁河西牵牛郎。嫁后竟废女工，帝怒，令归河东，惟七夕一会。”《续齐谐》：“杜阳成武丁，有仙道，谓其弟曰：七月七夜，织女当渡河。弟问：织女何事渡河？曰：织女暂诣牵牛。”梁·宗懔《荆楚岁时记》：“天河之东有织女，天帝之女也，年年织杼劳疫，织成云锦天衣。天帝怜其独处，许嫁河西牵牛郎。嫁后遂废织。天帝怒，责令归河东，唯每年七月七日夜渡河一会。”又曰：“牵牛娶织女，借天帝二万钱下聘，久不还。天帝怒，在营室中，一年抵许一见。”可见至梁代，牵牛、织女故事业已成型。

清·纪昀《庚辰集注》曰：按《淮南子》、《风俗通》皆无此语，又考梁以前咏牛、女无用填河故事。范云望《织女》诗始云“不解精卫苦，河流未可填”，尚未言鹊。惟颜之推《家训》称，吾一表亲，作《七夕》诗云：“今夜黄台鹊，亦共往填河。”庾肩吾《七夕》诗云：“倩语雕陵鹊，填河未可飞。”其说似起于齐、梁间。

附二，董永：

汉·刘向《孝子图》曰：董永，千乘人。父死无以葬，从人贷钱一万，曰后若无钱还君，当以身作奴。得钱葬父，毕将往为奴。路逢一妇人，求为永妻。永遂偕妇人至。主曰：本言一人，今何有二？永曰：言一得二，于理乖乎？主问永妻何能？曰：能织耳。主曰：为我织千匹绢，放尔夫妇。于是索丝，十日之内千匹绢成。主惊以为神，遂放归。