海南特产 莲雾

莲雾的原产地是在印度以及马来西亚地区,目前在我国的主要产地是台湾、海南等地；不过栽培的面积并不是很大。在海南莲雾又被称作“甜不”，也有人叫它“扑通”，因为它从树上掉下来会扑通一声。

莲雾的外形和红辣椒有些相似，但是口感和味道却完全不同，莲雾是软软的，十分的香甜。莲雾果实中含有丰富的营养成分，像蛋白质、脂肪、钙等物质，而且莲雾还有清热利尿治疗咳嗽和哮喘也有很大的治疗效果。

莲雾的功效与作用

一、食用价值

莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。

二、营养价值

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素,莲雾水分含量大对皮肤有好处。 莲雾是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。

莲雾常见的吃法

莲雾的外形和红辣椒有些相似，但是口感和味道却完全不同，莲雾是软软的，十分的香甜。下面我介绍4种常见的吃法

1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

4、此外，海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。