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姜汁撞奶
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姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中“撞”的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。
下一美食：
椰汁马豆糕
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Jessica
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标签：
姜汁撞奶
姜汁撞奶介绍
香港特产
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