您现在的位置: 首页 > 中国 > 贵州 > 贵阳 > 美食

百合牛肉

[移动版] [查看地图]
贵阳地名 贵阳特产 贵阳美食 贵阳名人 贵阳旅游景区
百合牛肉
　　原料：牛瘦肉150克，百合150克。调料：　　姜、盐、味精、蒜苗、水芡粉、菜油等适量。刀工成型：　　将洗净的百合用适量盐拌匀，浸渍15分钟，挤出苦涩的汁水，换清水浸漂。牛肉切成4厘米的长方簿片、蒜苗切成节。烹调方法：　　炒。牛肉用盐、水芡粉腌码，入热油锅中炒散后滤出；锅内留热油少许，放入挤去水分的百合入锅稍炒，相继把蒜节、牛肉以及用姜丝、盐、水芡粉、味精调成的滋汁入锅炒匀，起锅装盘即成。风味特色：　　百合清香爽口，牛肉鲜香细嫩，为普安地方菜。技术要领：　　掌握好油温及火候，牛肉不可炒老。( 贵阳)
下一美食：鸡丝面
[以上内容由网友"Shirley"分享。]
标签： 百合牛肉 百合牛肉介绍 息烽县特产

以下与百合牛肉相关信息：

以下百合牛肉相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com