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大呆臭
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为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。徽州大呆臭，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。
下一特产：
徽州桃脂烧肉
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标签：
大呆臭
大呆臭介绍
屯溪特产
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三潭枇杷
徽州桃脂烧肉
苞芦松
清蒸红辣椒
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徽州石鸡
富溪贡菊
徽州状元饭
沙地马蹄鳖
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