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徐州龟打
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即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
下一特产：
桂花楂糕
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徐州龟打
徐州龟打介绍
鼓楼区特产
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