您现在的位置: 首页 > 中国 > 陕西 > 榆林市 > 美食

烂腌菜

[移动版] [查看地图]
榆林市地名 榆林市特产 榆林市美食 榆林市名人 榆林市旅游景区
　　烂腌菜这是府谷人整个冬天吃早饭的主要下饭菜，秋天一次要腌一个冬天的用量。将蔓菁削去毛根带叶一起洗净，块根礤丝，叶和茎切碎，还可以礤入少量红、黄胡萝卜丝点缀，再切入适量红绿辣椒，加盐一起拌匀，放入瓮或坛等容器反复按压使之结实，然后压上菜石，让其自然发酵。待菜汤满盈，菜味酸香时便可食用。也可用茴子白切碎腌制。
　　(暂无图片，欢迎提供。)
下一美食：府谷卤煮驴板肠
[以上内容由网友"Lewis"分享。]
标签： 烂腌菜 烂腌菜介绍 府谷县特产

以下与烂腌菜相关信息：

以下烂腌菜相关信息关注度最高：
全国地名搜索
最近更新:

最热关注:

注：数据来自网络，仅供参考。欢迎纠错！
欢迎各位网友积极参与，共同创建我们美好的家园。如果您有介绍家乡的文字、图片，欢迎与我们联系
关于我们 联系方式 免责声明 网站合作 我要供稿 粤ICP备17154672号-3
如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系 E-mail:service@ke263.com