绍兴特产介绍
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炖豆腐 炖豆腐是绍兴民间常见家常菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。 取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。……[详细] |
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西施团圆饼 西施团圆饼 它以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜，青葱，香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又鲜，深受当地百姓的喜爱。每至逢年过节，婚嫁寿庆，酒席间少不了这道点心。许多外地宾客，一到此地，品偿佳点，必……[详细] |
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茶属双子叶植物，我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成， 可以用开水直接泡饮的一种饮品。 章镇的“龙浦仙毫”牌翠茗茶，外形翠绿呈盘花状，香气浓郁清高，叶定碧绿见纯，芽叶鲜嫩呈朵，口味甘醇润爽，色香味持久，今年以来荣获浙江农业博览会农产品金奖、上海国际茶文化节中国精品名茶博览会金奖……[详细] |
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产品名称：霉干菜 产品产地：浙江绍兴 产品特性：香气浓郁，味美质嫩，久贮不变。越蒸越乌，越蒸越软，越蒸越香。 产品成分：含有大量的葡萄糖，氨基酸。 产品功效：解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。 产品简介：霉干莱是绍兴的著名特产，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制……[详细] |
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嵊州水蜜桃是浙江省绍兴市嵊州市的特产。嵊州市水蜜桃汁多、口感鲜甜，备受消费者的青睐。 嵊州市桃面积3万亩，主要品种以冈山、砂子为代表的早熟水蜜桃系列，主要分布于甘霖、崇仁、鹿山、黄泽等乡镇、街道，其中“甘霖”牌水蜜桃基地获国家级无公害农产品认定，“品之喜”牌桃获浙江省精品水果展销会金奖。……[详细] |
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盖北五香榨菜为绍兴非物质文化遗产。 盖北五香榨菜是上虞的著名特产，制作历史较为久远。七十多年前，处于盖北西侧的隆昌丘（兴昌村）村民就开始手工制作五香榨菜。 盖北五香榨菜其妙处在于香脆可口，美味至极，常食而不厌，它不但是布衣百姓的必备之菜，亦是各种酒席上必不可少的菜肴。 改革开放以后，……[详细] |
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诸暨竹编为绍兴非物质文化遗产。 竹编是诸暨传统手工艺产品。工匠艺人们用当地盛产的各种竹子，用巧手妙法编织成各种工艺品，具有造型美观、编织精巧、牢固使用的优点。诸暨竹编有着悠久的历史。上世纪九十年代，考古专家在诸暨陈宅镇沙塔村南侧尖山湾遗址（距今四五千年）中发掘出20多件各种式样的竹编织物……[详细] |
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产品名称：嵊县硅藻土 产品别名：白泥 产品产地：浙江省绍兴市 产品功效：比重小，孔隙大，吸附性强，具有隔音、隔热、耐酸碱、漂白、助滤诸功能， 产品简介：嵊县硅藻土，俗称白泥、观音土。主产于嵊县崇仁、春联、普义、城溪、城郊等11个乡镇，其矿区面积约80平方公里。大规模开采始于1958……[详细] |
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产品名称：王星记纸扇 产品产地：绍兴 产品简介： 绍兴王星记纸扇品种齐全、花色多样、制作精细、用料考究。大多选用竹秀细匀的竹子作骨，以纯桑皮纸为扇面，采用高山柿漆为制作的粘料，制作工艺十分复杂。如传统产品黑纸扇，需经过72道工序，100多个制作过程才能完成。它的主要品种有： 黑……[详细] |
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产品名称：新昌香料烟 产品产地：浙江省绍兴市新昌 产品特性：叶光泽新鲜，细致油润，吸味纯净舒适，燃烧性强，灰分少，香气浓郁， 产品成分：蛋白质，总氮，尼古丁，施木克值。 产品功效：防病、抗倒、肥效等多功效 产品简介：新昌香料烟为新兴名优特产。1951年自土耳其引进，在荷花塘村试……[详细] |
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花生，又名长生果、万寿果、落花生、千岁子。据西晋《南方草木状》 记载：“千岁子，青藤蔓出土，子在根下。”到了元代，始称落花生或长生 果，元代贾铭所著《饮食须知》中记载：“落花生，诡名长生果，味辛苦甘， 性冷，形似豆荚，子如莲肉。”清代《汇书》也说：“落花生者，花落地即 结果实于泥土中，奇物……[详细] |