盐城特产介绍
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九龙口大闸蟹为地理标志证明商标。 九龙口大闸蟹是江苏盐城建湖的特产。 建湖九龙口大闸蟹有限公司位于风景优美的里下河地区建湖县，是水产养殖龙头企业，是无公害农产品和绿色食品生产基地。形成育苗场、饲料加工、养殖、营销、水产品加工一体化经营的产业链。养殖场地属亚热带湿润区，光、热、水三要素配……[详细] |
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麋鹿 麋鹿国家一级保护动物 俗称“四不象”，即角似鹿非鹿，头似马非马，身似驴非驴，蹄似牛非牛。原是我国特产兽类，野生种群绝灭约150年左右。在北京南海子皇家猎苑中已有数百年人工圈养历史的圈养种群，也因1900年战乱而灭绝，1920年国内最后1只麋鹿死于北京的万牲园。1893～1895年……[详细] |
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东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。近年东台肉制品厂保持"杨五香肠"的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。……[详细] |
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用芦柴或水竹纺织的捕黄鳝工具。100多年前，溱东乡罗村仅两家自编自用，以后代代相传，成为普遍的家庭副业。远销浙江、山东、湖北、苏南等地。1985年罗村有584户，年产110万只，产值180万元，人均收入414元，成为副业特产之一。 (暂无图片，欢迎提供。)……[详细] |
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南阳辣根是江苏省盐城市大丰市南阳镇的特产。南阳镇通过脱水加工生产的辣根产品外销美国、日本、韩国等国家。 辣根学名山榆菜，十字花科植物，原产东南亚一带。辣根肉质含有独特的鲜辣味。我国中医以根入药，有利尿、兴奋神经、增进食欲、抗癌和预防感冒之功效。 南阳镇辣根种植农户1500多户，种植面积……[详细] |
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龙冈茌梨为地理标志证明商标。 龙冈镇北的沙冈地带，土质适宜长梨。长期以来人们以种植梨、苹果、桃为生。为进一步发展果树生产，这里建立了龙冈果场。从山东引进新品种的梨树，经过嫁接、更新，使之适应本地生长，更新成为龙冈茌梨。梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克。果肉层厚，含……[详细] |
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东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马……[详细] |
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阜宁大糕为地理标志保护产品。阜宁大糕为地理标志证明商标。 又名玉带糕。产于江苏阜宁。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一……[详细] |
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滨海香肠是江苏省盐城市滨海县的特产。滨海香肠吃起来可好吃了，它吃起来肥而不腻、味道鲜美，让人吃了还想再吃。 滨海县老顾香肠是界牌镇春风食品有限公司在省农科院食品研究所指导下，采用现代工艺和滨海传统配方精制而成，风味独特，已连续两年在省农博会上获奖。……[详细] |
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伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻……[详细] |