安康市特产介绍
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“庆丰源”牌富硒小磨香油采用100%纯天然无公害富硒地带芝麻为原料，以传统石磨工艺研 磨，水代法先进工艺提取，经36层式专业物理净化过滤精制而成，最大程度保护了芝麻中所 含优质的卵磷脂以及亚油酸和芝麻的独特香味。油品纯正，气味浓郁，色泽透亮。“庆丰源 ”牌小磨香油为全国第一款“富硒”香油。……[详细] |
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分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。……[详细] |
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安康地区的小吃，以汉阴最为著称。汉阴的小吃，又以“蕨粉皮子”最为有名。它胜过“汉中米面皮子”和“秦镇面皮子”。因地僻人微，缺少名人的品尝和文人的渲染，使它“藏在深山人未知”。 “蕨粉皮子”是以当地山中特产的蕨粉为原料的。汉阴地处秦巴山区中心地带，山中盛产野生蕨类植物，其根部贮存有大量淀粉……[详细] |
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柿子馍 柿子馍是民间传统的风味小吃。每年秋季，乡民常用柿子掺进玉米面或小麦面捏成饼，再放进平底锅烙熟食之。柿子馍色红如玛瑙，鲜润滑爽，稣软细腻，清香可口，味道甘甜，回味隽永。民间常言“吃了柿子馍，得病不难过”，谓其有延年益寿、强身健体之功效。 柿果作为时令果品，不仅果肉如饴，味甜如蜜，……[详细] |
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陕南白山羊产于陕西省南部地区，是产肉性能较好的一个地方品种。主要分布于山西南部地区汉江两岸的安康、紫阳、旬阳、白柯、西乡、镇巴、平利、洛南、山阳、镇安等县。 外貌特征：陕南白山羊头大小适中，头中等，鼻梁平直，有的羊有角，颈短而宽厚。胸部发达，背直而长，腹围大，肋骨拱张良好，背腰长而平直，……[详细] |
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鸡血石[1]是辰砂条带的地开石，其颜色比朱砂还鲜红。因为它的颜色像鸡血一样鲜红，所以人们俗称鸡血石。 我国最早发现的鸡血石是浙江昌化玉岩山鸡血石。后来又发现了内蒙古赤峰市巴林右旗的巴林鸡血石。20世纪90年代又在陕西、甘肃、四川、湖南、云南等地发现了鸡血石。旬阳的鸡血石主要产于青铜沟汞锑矿……[详细] |
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猪血豆腐干 猪血豆腐干，外观虽不好看，却好吃，是安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品种，相传始于明代晚期，快400岁了。它不仅是民间食品，历史上还是供皇帝食用的贡品，现在己走进了星级宾馆饭店，成了宴请嘉宾的地方风味名馐之一。 豆腐营养丰富，自不待言，加上猪血做成的豆腐干……[详细] |
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镇坪洋芋为农产品地理标志产品。 镇坪洋芋 所在地域: 陕西 申请人： 镇坪县农业技术推广中心 所在地域: 2016年 划定的地域 保护范围: 镇坪县所辖曾家、洪石、牛头店、城关、上竹、小曙河、曙坪、钟宝、华坪等9个镇78个行政村。地理坐标为东经109……[详细] |