石嘴山市美食介绍
 |
卷凉皮,香辣可口,食用方便,比较适合年轻人的口味。 制作卷凉皮最好选用稍厚些的凉皮,其方法为: 1.将面筋、牛筋面剁碎,加适量盐、芝麻酱、炸制的辣椒、少许醋(可依个人口味加入少量蒜泥、香菜、花生碎、熟芝麻等),搅拌均匀； 2.将凉皮切成大小合适的块,将拌好的馅平摊其上,将凉皮卷成……[详细] |
 |
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一……[详细] |
 |
平罗老豆腐：平罗老豆腐传承中国千年豆腐饮食文化，采用世代相传的精湛工艺制作、加工的豆腐口感细腻绵滑，营养倍加丰富；质地细若凝脂，清鲜洁白如玉；于汤中久煮而不沉碎。平罗老豆腐可荤可素，清淡中藏着鲜美，品尝时清爽生津；豆腐菜肴制作精美、色味俱佳，赏心悦目，吃起来味美溢香，百吃不厌。 (暂无图……[详细] |