马勃菌切开是黑色的可以吃吗?橙黄硬皮马勃菌不能吃

相信吃过马勃菌的人，应该都能记得它非常鲜美的滋味，但是实际上并非所有的马勃菌都能吃，有部分马勃菌切开之后会出现黑色的肉，这种马勃菌实际上是不能吃的，因为它很可能是具有轻微毒性的橙黄硬皮马勃菌，下面就跟着吐客网一起来看看吧!

马勃菌切开是黑色的可以吃吗

马勃菌切开是黑色的是不可以吃的，因为这种马勃菌很可能就是橙黄硬皮马勃菌，它的肉中含有微量毒性，不仅不好吃，吃起来发苦，而且吃完后还会导致身体出现中毒反应，造成不适感，因此我们平时在挑选马勃菌的时候，就要格外的注意，最好是选择个头大，颜色白且带有刺的马勃菌。

这种黑色的马勃菌实际上和我们平时吃的马勃菌有着非常大的不同，平常吃的白色马勃菌的“伞面”上长有非常多的刺，而橙黄硬皮马勃菌的表面则生长着网纹状的纹路，看起来非常类似花菇，但是实际上存在毒性，不过也有部分地区会采食一些幼年时期的橙黄硬皮马勃菌吃，据说它的孢子粉还有消炎的作用，但是如果是食用的话，最好是不要选择这种内部为黑色的马勃菌。

马勃菌有毒吗

我们平时吃的马勃菌并没有毒性，它被人们俗称为“马粪包”，成熟后大多能长到成人的拳头大小，是一种非常营养的药用食物，它不仅能在平时用来煲汤，还具有一定的止血和消炎功效，不过最好是将其完全煮熟后再食用，而橙黄硬皮马勃菌则不建议食用，这在马勃菌怎么做才好吃中就曾提到过。

马勃菌的功效和作用

马勃菌是一种消肿止痛止血效果极佳的中草药，尤其是外敷可以防止伤口流血，而内服则能起到缓解咽喉肿痛的作用，并且尤其是将其和板蓝根、玄参等药材搭配后煎服效果最好，在上火的时候喝上一点马勃菌汤也是非常好的，对于口腔溃疡有着明显的疗愈效果。