由于节日期间家家户户都要吃米线,所以称"米线节"。新中国成立后,迎送、祭祀"土主"的旧习俗虽已逐渐消失,但节日期间仍要准备米线,从农历正月初一开始轮流,至三月初三日结束。
米线节的米线十分丰富,有鳝鱼米线、小锅米线、凉米线、杂酱米线、鸡肉米线、鸡丝米线、焖肉米线、砂锅米线等,当然也有卷粉(也是一种用米做的食物)。
现在,人们把米线节称为“团圆节”、“丰收节”或“豆糠节”。每逢米线节,人们会把出嫁的女儿女婿接来,邀请亲朋好友欢聚一堂,看表演、舞龙灯,但米线却从来没有从宴席上撤下过。
近几年,政府有关部门把流传在民间的米线节组织起来,举办第一届米线节,把舞龙、耍狮等民间文化活动与米线节结合起来,把商品展销与旅游观光统一起来,从1月31日持续到3月14 日,历时一个半月。完全按照流传下来的民间风俗,逐村轮流过米线节。
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