高山族性格豪放,喜在节日或喜庆的日子里举行宴请和歌舞集会。每逢节日,都要杀猪、宰老牛,置酒摆宴。高山族节日宴客最富有代表性的食品是用各种糯米制作的糕和糍粑。不仅可作节日期间的点心,还可作为祭祀的供品。也将糯米做成饭招待客人。
高山族各族的祭祀活动很多,诸如:祖灵祭、谷神祭、山神祭、猎神祭、结婚祭、丰收祭等种种,以五年祭最为隆重。届时除摆酒席供品外,还伴以各种文体活动。婚礼及宴请的场面十分丰盛和壮观,尤其要准备大量的酒,届时参加者都要豪饮,并有不醉不散的习俗。“丰收祭”这天,族人自带一缸酒到场,围着篝火,边跳舞、边吃边饮酒,庆贺一年的劳动收获,每年举办一次。
海祭:卑南语称“摩娜累雅湾”,是台湾高山族支系卑南人于每年粟收后举行的传统祭祀节日。相传,卑南人居住地区本无粟,只因一位祖先到东海岛去取来粟种,才开始种粟,从此,五谷丰登。为了感谢祖先的恩德,卑南人每年要向海中的祖灵祭新粟。
捕鱼祭:每年农历五月择日举行的捕鱼祭,是台湾高山族支系阿美人的传统祭祀节日。丰收节,又叫丰年祭、粟祭、丰收祭、收获节,高山族同胞把这个节日叫做“莫拉努•马拉期塔”,意思是通过祭祀祖灵,祈求来年丰收、人畜兴旺,是高山族人民最隆重的节日。
射耳祭:每年阴历五月择日举行,是台湾高山族支系布农人的传统祭祀节日,又称打耳祭。布衣语称“马那克塔而样”,意为射鹿耳。节期七天。
背篓会:每年农历八月十五日举行的背篓会,是台湾高山族的民间传统节日。
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