西班牙斗牛在世界久负盛名,而壮族也有斗牛的习俗,且毫无逊色于西班牙斗牛,别有一番情趣。与西班牙人牛相斗的方式相比,壮族斗牛是两牛角斗,常常是两头大牯牛相斗,可以是水牛相斗,也可以是黄牛相斗。壮族斗牛大多是在农闲时进行,一般在秋收后至立春前,具体时间由各村代表商议而定。
看斗牛如同赶歌圩,届时,四乡八村的男女老少均云集斗牛场,各自带上铜鼓、唢呐来为自己的参赛队呐喊助威。斗牛场一般选择在四面是山坡,中间有块平地或者河滩的地方,比赛地点不固定,一般每年轮流在一个乡或一个村进行。一般情况下,每个村寨派一至两头牛参赛。赛前的大牛牯有专人饲养两三个月,期间给它喂蜂蜜、猪油、盐水、烧酒等物,故参赛的大牯牛每头都是非常剽悍强壮。参加角逐前的大牯牛要经过裁判分门别类量出级别后,在同级别中通过抽签确定对手和比赛顺序,一场别开生面的争斗才能开始。只听“嗵!嗵!嗵!”三声铁炮声响,两头斗牛的主人各自撒缰放绳,只见早已迫不及待的斗牛红着眼径直逼近对手,两头牛角“咔嚓、咔嚓”地互相碰撞。这时,四周的人海中,锣鼓喧天,呐喊阵阵,人群随着斗牛移动而团团转,场面紧张而激烈,精彩迭出。
若两头牛势均力敌,长时间相斗还难解难分时,小伙子们便取来牛绳,栓住两斗牛的后脚,把互不相让,斗红了眼的两斗牛拉开,休息几分钟后再继续角斗。两牛相斗,除了抵角外,可互攻其头部、脖子等部位,只要能把对方赶跑或顶倒,就算稳操胜券。获胜的大牯牛以红绸披挂牛角或牛颈,人们放鞭炮拥牛回村,是夜,全村男女老少和牛主人的亲朋好友,通宵达旦地欢歌畅饮,以庆胜利。
斗牛是壮族古老的一种传统竞技方式,传说在宋朝已经盛行,它不仅是人们的竞技娱乐,而且是为褒奖养牛能手。因此,在斗牛比赛中能折桂摘冠的牛王,其主人不仅能得到一笔丰厚的奖励,而且还因其为全村增添荣誉而受到人们的爱戴和敬慕,如是青年的小伙子还会受到年轻貌美姑娘的青睐。
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