菲律宾风土人情(5)

斗鸡

菲律宾民间流行斗鸡比赛。从城市到农村，各行各业，官宦士绅极为普遍。斗鸡大体可分为天然斗鸡、本地混种斗鸡和进口斗鸡三类。还有一种“蒙地诺”斗鸡，是美、古巴、西班牙地本地鸡杂配而成的，战绩最好。斗鸡场建在大厅中央，台高约1.5米，观众在四周。斗鸡开始后，鸡主人各抱自己的鸡，鸡腿上都缚有1枚长的刀片，放入围栏内，恶战开始后，双方拚命厮杀，一当刀片刺中目标，斗鸡的场面惊险而残酷，不仅吸引着大批本地观众，也吸引着许多外国游客。

圣周节

每年3月15日后的第一个星期日，是菲律宾天主教徒为纪念耶稣上十字架而举行七天的宗教庆祝活动。圣周节的7天中每天都有活动，周日教徒们在教堂集会祷告，然后游行，纪念耶稣在受难前进入耶路撒冷。圣周一，读经开始。圣周二，做弥撒。圣周三，“圣欢会”是为耶稣受难而举行。圣周四，忏悔日。圣周五，是耶稣受难日，这晚举行“圣葬”。圣周六，是耶稣复活日，圣周节达到高潮。为了纪念耶稣和圣母重新会面，还举行“会面游行”。

圣伊斯多节

每年5月15日。传说，古时候在巴纳哈一带有一位农民，当别人都颗粒无收时，他仍然获得丰收。他死后被当地人尊为这块土地的保护神。在他去世时的5月15日这天，人们把用大米做成的“卡饼”涂上各种颜色来装饰房子。这一天，人们还抬着这位农民高大的塑像游行，这位农民的名字就叫圣伊斯多。

民俗禁忌

菲律宾人的姓名大多为西班牙语姓名，顺序为：教名.母姓首字.父姓。与专业技术人员交往时要称呼他们的职称工程师、建筑师、律师、教授等。交谈时要避免菲国内政治纷争、宗教、菲律宾近代史等话题。

但菲律宾人喜爱打听私人情况。谈话时要小声。老人受到尊重，要先向长者问候、让座，不能在老人面前抽烟。