乌兹别克人有早婚习惯,一般在18岁时就开始筹备婚事,城市青年稍晚。受宗教和传统习惯的影响,一部分人的婚姻仍通过长辈定亲。婚后,女方与丈夫及其父母等家庭成员一起生活,在家庭中地位较低,并且不能出去工作。乌兹别克人的婚礼仪式要按伊斯兰教的教规进行--在清真寺登记,由毛拉主持,一般要进行3天。新人穿传统的民族服饰,婚礼期间用丰盛的传统菜肴宴请宾客,吹奏民族音乐,亲朋好友则要唱歌、跳舞和祝福。在婚礼上要对新郎、新娘进行独具特色的考察。对新郎的考察是劈柴和骑术。柴劈得越均、骑术越精就越会博得女方全家的好评。柴劈后把木块投入火中,象征新婚夫妇的日子会过得红红火火。对新娘的考察主要是烤制馕和刺绣,烤出的馕当场用来招待宾客,据说未婚男女吃了以后会早日找到如意伴侣。
乌兹别克人的葬礼很隆重,具有浓厚的宗教色彩。葬礼要请毛拉为死者诵经,并告知所有的亲友。参加吊唁的男人要在腰间扎白色布带,妇女在头上缠白色布条。下葬后,在屋里为死者净体的地方点一盏长明灯,放一盆鲜花。7天之后,儿女方可脱去孝服。在人死后的第20、40、70、100天,家人都要为他进行祈祷。
乌兹别克人平时喜穿民族服装和西装。服装主要有白、黑、金色和红色几种色调。各地区的民族服饰由于气候不同和历史文化迥异,有很明显的差别。比如,生活在南部的居民,由于气候炎热,服饰的颜色也十分鲜艳,且衣袍宽大;而在费尔干纳和塔什干地区,由于大陆性气候,加上那里的城市较多,衣服就比较合体,而颜色则以黑、蓝和绿色为主。
乌兹别克男子穿衬衫、黑色长裤或白色布袍,外罩花条丝绸长棉袍,戴绣花小帽,穿塑胶皮靴。衣服的领边、前襟开口处和袖口镶绣着具有民族特色的彩色花边。女子喜欢穿白黑或红黑、金色相间的肥大丝绸连衣裙,外罩坎肩或短上衣,披彩色或羊毛披肩。老年妇女服装多为黑色、深绿色或咖啡色。乌兹别克长棉袍"哈拉特"极具民族特色,有棉、棉丝混织、丝绸、缎等数种质地,做工十分精致,在袍衣的边上均绣有花边。乌兹别克人常把它作为礼物送给尊贵的客人。
在沙俄时期,乌兹别克妇女出门必须头巾蒙面,衣服也要长及手腕和脚踝,见到陌生男人要立即避开或蒙住头脸。在苏联时期这一现象有很大改变,妇女不再蒙面,胳膊也可露在外面,但仍要穿长裙,如果穿"短裙",里面也要配上肥大的裤子。独立后,尤其是近几年,乌兹别克年轻妇女的裙子又短了一些,甚至许多时髦女孩穿起了超短裙和短裤。从裙子长短变化的历史可以看出,乌兹别克斯坦的社会和经济正由封闭落后逐步走向开放发展。
由于受俄罗斯和其他迁移民族服饰的影响,乌兹别克人也接受了呢大衣、高跟鞋、连衣裙、长靴和西装的现代流行服饰和打扮。在乌兹别克斯坦居住的其他民族,如俄罗斯族、朝鲜族等,与乌兹别克人有不同的装束。男人爱穿西装、夹克。女人不论季节,均穿裙子,年长的妇女穿长裙,青年女子则爱穿过膝的短裙。妇女均把头发染成黄色,且妆色浓重。
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