匈牙利饮食习俗(3)

遍布首都的餐厅

作为国际旅游城市的布达佩斯不仅有匈牙利餐馆，在这里还可以品尝到其他国家的特色美食。匈牙利餐厅按严格标准评为一级、二级和三级，一级餐厅价位最高。有时在一级餐厅并不一定能享受到一级的饮食和服务，反而是一些处在街巷深处的小餐馆对客人更加体贴周到。

布达佩斯有30家到40家风味不同的中餐馆，还有100多家中式快餐厅，旅游区各主要大街、购物中心、超市、甚至街头小巷都能吃到又便宜又省时的中国快餐。当然，当地的快餐点也很多，除了热狗、汉堡包、比萨饼、土耳其烤肉等快餐外，街头快餐还有炸油饼、烤肉排、烤肉米肠、烤面包圈和咸面棍等。

匈牙利的饮食文化丰富多彩，每年春、夏、秋三季都会组织各类美食节、消夏节、葡萄酒节和丰收节等，以吸引游客。运气好的游客往往在这些节日里可以品尝到当地的各种美食。

匈牙利人喜欢甜点心，尤其是巧克力食品，也喜好油腻而微辣的食品。匈牙利的土豆烧牛肉(Gulyas)是世界闻名的，此外还有许多其他鲜为人知的特色菜：匈牙利鱼汤(Halszle)、辣椒酱小牛排(Borju paprikas)、面包屑烤鸡(Rdntott C’sirke)、分层甘蓝(Tol1ttkdposzta)和烩小牛肉(Borju poekolt) 。点心有焙烤薄面片夹水果。