刚果 布习俗礼仪(4)

刚果（布）拜访礼仪

拜访刚果朋友，无论是事务性拜访，还是礼节性拜访，都应该事先打招呼，“不速之客”在当地是不受欢迎的，还会被认为不懂礼貌。一旦约好，就应准时赴约。出发之前，还要注意修饰容颜，衣冠不整是对被访者的不尊敬。不可忘记的是：当地有进门脱鞋的习惯。要按主人指定的位置就座。拜访结束出门时，要在第一个转弯的地方回头，向主人表示感谢，否则就是失礼。

刚果人殷勤好客。他们招待宾客的主食有：肉汁浇米饭、木薯馒头、木薯蒸糕等；副食品主要有：香煎肉排、咖喱牛肉、串烤羊肉等。他们还喜欢用“花生面包”招待远方的客人。野味食品待客也较普遍：将大黄蚂蚁做成蚁酱，用来拌猴子肉吃。刚果人自制的香蕉酒是待客的上品饮料。

刚果（布）餐饮礼仪

刚果（布）常年气候炎热，自然赋予的热带作物十分丰富，木瓜、芒果、香蕉、菠萝等物美价廉，由此形成了独特的饮食习俗。以木薯为主要粮食作物和食品，木薯叶子还可以制作成当地美味“萨卡萨卡”。受法国饮食文化的影响，城市居民开始并偏好食用面包。

刚果人的主要食品是木薯、玉米、稻谷、大麦和各种豆类；副食有牛羊肉、鸡、鱼、土豆、蔬菜等。城市里有不少带有西式餐饮特点的餐馆。除上层社会外，多数人就餐时围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间，用手抓饭。