埃及的闻风节(2)

闻风节是埃及全民的节日，也是埃及全民的欢乐。全国放假一天，全国大大小小的公园娱乐场所免费向公众开放。节日期间，人们的主要活动是走出家门，走向自然，到野外踏青和野餐。在春风和煦、百花盛开、处处绿肥红瘦的大自然中，感受春天所带来的诗情画意和勃勃生机。这一天，不同民族、不同肤色、不同宗教、不同信仰的埃及人都会身着节日盛装，携带各种乐器，满载丰盛的食物，举家大小成群结队地拥向自然的怀抱，充分感受与大自然交融的气息，尽情享受大自然的美丽风光。

野餐是闻风节必不可少的组成部分，而彩蛋、腌鱼、大葱、生菜和青鸡豆又是野餐中必不可少的五种食物。据说，这五种食物都有各自的含义和象征，有的出自于一段古老的传说。

埃及人认为鸡蛋是生命的象征，他们一般习惯在节日的前夜把鸡蛋煮熟，染上不同的颜色，然后再写上自己的祝愿和心愿，上色所表达的意思是春意盎然，万象更新。彩蛋做好以后，被放置在用椰枣树枝编成的篮筐里，挂在树枝或者凉台上。据说这样做是为了让神灵满足人们写在彩蛋上的祝愿，当清晨的第一线曙光照落在彩蛋上时，人们的祝愿就会被神灵所接受。这时，人们就可以把吉祥的彩蛋剥开食用，还可以把它作为节日的礼物，向亲朋好友赠送，部分情节有些像我们中国人在喜得贵子时向前来道喜的人分发象征喜庆的红鸡蛋。

据说，古代的埃及人在夏天不吃鱼，其实这也很容易理解。因为埃及国土的百分之九十六都是沙漠，气候干燥炎热，尤其夏天更是酷暑难当，没有保鲜条件鱼在夏天会很快腐烂变质。后来，聪明的埃及人想出了办法，他们在冬天的时候把捕到的鱼腌制起来，装在密封的容器里，留到闻风节的时候启封生吃。这就是现在埃及人每逢此节必吃的生腌鱼“法思赫”由来。