塞尔维亚饮食习惯(2)

5、制法

对煎、炒、炸、焗、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

6、中餐

喜爱中国的鲁菜、粤菜、京菜。

7、菜谱

很欣赏什锦拼盘、蛋煎猪脑、芙蓉煎蛋、烤鸭、干煎鸡脯、奶油肉卷、油泡虾仁、脆皮鸡、酸苹果拼肉脯、咕噜肉、炒肉丝拉皮、清汤鸡蛋等风味菜肴。

8、水酒

喜欢喝酒，特别爱喝葡萄酒；也乐于喝咖啡、桔子汁和矿泉水等饮料。

9、果品

喜欢吃苹果、葡萄、菠萝、香蕉、桔子等；干果爱吃葡萄干、花生米、杏仁等品种。

塞尔维亚食物是典型的东欧食物，加上一点儿巴尔干与法国风味。塞尔维亚人甚少上馆子，所以颇缺像样的餐厅，大多数的餐厅为法式餐馆。山区或渡假胜地有农民卖新鲜水果与起士，牛奶富含脂肪，许多店有售奶粉，街头可以看到便宜的烤肉与土耳其式烘饼夹肉，晨间它们还新鲜温热，味道最佳。塞尔维亚的「速食」，指的是预先调制的微波食物，对它抱持保留态度比较妥当。

饮食习惯跟大多数的欧国家类似，较重视午餐，早、晚餐比较简单，跟国内的饮食习惯相反。午餐通常是以汤开始，然后是主菜(通常是烤猪肉、牛肉或鸡肉)与点心。