天津老店商业俗语

在传统商业活动长期的发展过程中，传承或自然产生了不少言简意赅的商业习俗用语，其内容与商家严格的经营管理和周到的服务是密不可分的。如“人叫人累死人，货叫人挤满门”，意思是买卖要以货取人。同时，勤勉努力，所谓“买卖不懂行，瞎子撞南墙”、“买卖常算，庄稼常看”等俗语正是这个道理。

谦祥益绸缎庄、正兴德茶庄、中华百货售品所等知名大商号，经商颇求板眼，铺规严明。著名的福兴恒颜料庄在“十大铺规”的基础上，有承古训订立“经商理财十八法”，如“买卖要随时，切勿挨延，挨延则机宜失；用度要节俭，切勿奢华，奢华则钱财竭；货色要面验，切勿滥入，滥入则质价减”等等。条规严谨明细。

不仅如此，许多大商号晚间还要由门市经理召集伙计们在一起，就每人一天的工作表现予以总结或学习业务，时称“过堂”。老字号用人讲究“生行莫入，熟行莫出”。一般少年自入店即与商家契约学徒，成为“写字儿学徒”，要谨记“不穿3年木头裙子，学不成一个买卖人”的内涵。所谓穿木头裙子就是站柜台，商家用人时也爱用穿过木头裙子者，认为他们业务熟悉，守规矩。

在谦祥益，有些“写字儿学徒”不断成长，独当一面，经逐级提升参与管理工作，成为令同事羡慕的“门屋徒”。另外，不用“三爷”(少爷、姑爷、舅爷)是多家名店的共同特点。习惯认为“三爷”是造成内部矛盾与意见的根源，任人惟能胜过任人惟亲。对于职员打架违纪则有“两人打架，一打两散”的规定。

“买布的不怕扁担量”，瑞蚨祥、元隆、谦祥益等大绸缎庄“加放一尺”的优惠售货办法，在传统商界颇为著名。多给顾客放点尺寸，消费者高兴，买卖自然好。正如正兴德所云，“客到店，买一半”，老商号视顾客为上帝的确是由衷的。进店门准有门旁“了高的”服务生与您热情招呼，售货员还要侍以烟茶，百问不烦，百挑不厌。大宗购物专有“送包”者送至府上。消费大户和老主顾购买商品记“札子”(账单)定期付款，这无疑也是一种有效的经营手段。那些天资聪慧的买卖家，旨在以严格的店规与周到的服务赢得更多的回头客，财源流水长。