徽州“抬汪公”民俗及价值

我国历史上，隋朝末年杨广无道，国家动荡，群雄竟起，兵火连连。歙州汪华（公元586-649），顺应民心，起兵据有歙（shè）、宣、饶、婺（wù）、杭、睦六州，保境安民，促成了入徙徽州中原氏族和山越土著的大融合，百姓安居乐业；李唐灭隋之初，又“识机慕化”，顺应国家统一的历史潮流，主动归附李世民，维护唐大一统，被封为“忠烈王”、“越国公”。由于汪华“功济六州之民而心识天命所在”，有功于国于民的历史贡献，是徽州历史上的名人、伟人，在历代封建皇帝欶封、褒扬和民间百姓崇奉、诚敬的造神运动中，汪华逐渐由徽州汪姓大族的显祖、农民首领演变成为“越国公”、“汪公大帝”、“太阳菩萨”，成为能“出云雨御灾厉”、庇佑百姓、辅佐王朝、有求必应的地方神灵；其九个儿子，也被奉之为“一二三太子，四五六诸侯，七八九相公”，成为百姓敬仰的“助护”、“忠护”，“八老爷”、“九老爷”等菩萨。千百年来，在徽州民间百姓中根深蒂固、影响最广的“汪华信仰”，终于衍生出了丰富多彩的“抬汪公”祭祀的民俗活动，这些“汪王祭”民俗活动又形成了各类徽州特色的民间戏曲艺术、民间饮食艺术、民间体育艺术，成为徽州文化中最为生动的活态非物质文化遗产，构成了特独而亮丽的徽州文化生态。

绩溪登源花朝会，在沈复的《浮生六记》中有生动的描绘。

绩溪西坑赛琼碗

在汪华故里绩溪乡村汪华生日的汪华祭祀活动，民间俗称“闹十八朝”，许多地方汪姓氏族祭汪公父子的活动尤为隆重。绩溪北乡西坑、胡家的“花朝会”更有特色，这就是名噪远近的“赛琼碗”活动。绩溪西坑村早年在村东建有汪公庙，安坐一尊高大的泥塑汪公大帝（称为坐公，不能移动），另有较小的檀香木雕塑的汪公像和太子像（称行公），由太子会安排，每月轮流供奉在“斋官”、“头首”家中正堂上，天天祭拜，香火不断。“斋官”“头首”是组成太子会的成员，从村里东、南、西、北、中五隅选出，每隅有一个斋官，两个头首，；再从全村15个斋官、头首中选一总斋官，负责主持太子会，逢大年（即农历闰年）更换另选。闰年要组织举办大年会（又称“善会”、“龙舟会”）；平时轮流供奉祭拜汪公、太子二神，具体组织每年一次的“十八朝赛琼碗”活动。

庆“十八朝”的活动从正月十五开始，社坛大庙里清扫布置，张灯结彩，正厅前面挂上绛色镶金绣花大帷幕，梁上悬满各色彩灯：钟灯、鼓灯、元宝灯、如意灯、双钱灯、八角挑担灯、走马灯……。元宵夜祭拜汪公、太子二神，闹元宵，赏花灯。还举办“送喜灯”活动，由太子会主持，以汪公、太子名义，鼓乐喧天地将一盏盏八角彩灯送到村里本年娶进来的新娘家中，“送灯、送喜，早得贵子”！以博“送喜添灯(丁)”之兆。

十六日，由五隅头首组织村民，撑旗打鼓燃放鞭炮，用四人抬珠珑大轿迎接汪公、太子从村里进入社坛大庙。神像上座时，鼓乐高奏，鞭炮齐响，三门铳响彻云霄。大庙天井内杀猪宰羊，后将整只猪羊披红插花架于猪羊架上。下午，斋官、头首和村里向神灵许愿赞助的人家给二神敬献供品——“琼碗”和烛炬。“琼碗”是每家一行，12只；烛炬一对，重2到3斤，摆在“琼碗”两头。正堂两边还有一对大蜡烛，重达20多斤，木制朱漆描金烛台有一人多高。全堂点亮，烛火昼夜通明。

十七日，汪公诞辰前夕，是庆祝寿诞正日，俗称“暖生”。上午，举行神像出巡赛会。出巡队伍以三门铳为先导，每隅3支，共15支。三门铳由年壮后生跑在前面冲天齐放。松明火把领头，金锣开路，4块回避牌喝道显威。回避牌红漆烫金，有两块刻着“肃静”、“回避”。另两块刻着二神讳名“敇封昭忠广仁武烈英显王”、“敇封通真三太子”。全副銮驾(24件)紧随其后，那是用优质点铜锡铸造的帝王御用仪仗，有日月宫扇、铜锤、斧钺等，威严壮观。接着是五隅的队伍，各有5面龙旗，3面蜈蚣幡，颜色分别是：东隅为青，南隅为红，西隅为白，北隅为黑，中隅黄色。旗幡上都缕金织彩，绣着金龙、云彩等图案，旌旗猎猎，煞是威风。各有锣鼓全套，由五个人齐奏鼓点。专人燃放炮竹，噼啪声响个不停。五隅队伍之后是由老艺人组成的乐队，堂鼓、报鼓、喇叭、箫笛等，演奏徽调曲牌和戏文。汪公、太子二神在众人簇拥中缓缓而来，二神已由平时素袍便盔更换上龙袍、金盔，端坐在四人扛抬、精雕细缕、盘着双龙的珠珑轿里，神态威武而安详。太子会的斋官、头首们手拈檀香，虔诚恭敬地尾随其后，护着二神。

出巡线路从社坛庙起程，沿着村外大道先到桐源河东的窖灶上村（属东隅，同一太子会），队伍浩浩荡荡，绵延一里多长。进村后，顺着河两岸水街，穿行于东西各巷路，家家焚香跪拜，燃放炮竹，抛撒五彩利市钱（条形及小方块彩纸），祷祝汪公、太子神灵护佑，祈求年丰人寿，国泰民安。游完全村，送二神回归大庙。

下午，举办祭祀，大赛琼碗。

祭祀又称礼生祭，由24名礼生分列两厢，村中年长且有威望者担任大赞和陪赞站立堂上，又有司仪、东引、西引等各司其责，礼生手捧茶、酒、三牲及香、帛等供仪，总斋官主祭。按照传统礼仪，由大赞高唱祭祀程序，司仪引导礼生和主祭进行各项祭祀程式，最后为“捧祭文者读祭文”，大赞宣告礼成。设祭时，观者倾村而出，邻近四村八社的观众也蜂拥而至，摩肩接踵，人山人海。

在观看祭礼的同时，“琼碗”也已在祠堂案桌上壮观地摆开。“琼碗”本为供品，因其冠冕艳美，富丽多彩，如琼似玉，故名。观众一边欣赏琳琅满目的“琼碗”，一边品评其技艺的高下，赞誉之声不绝于耳，这就是“赛琼碗”。

摆琼碗的大案桌（名琼碗台），由6张长约8尺、宽4尺的大桌拼成。神像前顺序摆着清茶、美酒、糕点、三牲（猪、鸡、鱼）。再前是一行行琼碗，排成24行，每行12只，共288只。都是选用大号描金画彩的景德镇细瓷碗，碗沿贴上金箔或彩纸，盛着各色供品。这些佳美供品都是乡间徽厨高手艺人所精心制作。有用多种土特产、山珍、海鲜为原料烹制成的各色菜肴食品：用全鸡、全鱼、全鸭制成“丹凤朝阳”、“鱼跃龙门”、“芙蓉香鸡”等佳肴；用猪尾、猪耳、猪内脏、火腿、香肠、肉松、皮蛋配以青红丝制成花色冷盘；用金针菜饰成菊花，香菇做成睡莲，瓜子仁、冬笋片、豆腐皮等配以翠绿菠菜制成梅花、牡丹、月季等花卉；用海参、乌贼、对虾、海蟹、海蚌和海带、紫菜等组成水晶宫八宝图；用面粉制成“蟠桃献瑞”、“福寿（佛手）满堂”、“和合利市”、“年年如意”等寓意吉祥的花色细点。这些菜肴细点，荤素兼备，造型悦目，色香俱全，体现出徽菜特色和徽厨的高超技艺。列展的还有土艺人设计制作的工艺品和花鸟盆景：如以稻麦五谷排列组合成各种花色图案，象征五谷丰登、人寿年丰，将十多种作物种子温室催芽，精心育成多彩的作物幼芽，呈现生机勃发，春意盎然；将彩色纸粘绷于碗口，制成鼓形，把麦秆剪成碎段，染成五彩，用浆糊将彩色麦秆粘于鼓面，组成龙凤、八宝（又称暗八仙）等图案；或在鼓面上用蜂蜜书画上花边和字撒上黑、白芝麻，显现出花边图案和“风调雨顺”、“国泰民安”、“年丰人寿”、“金玉满堂”等吉祥语；以松、柏、梅、竹、兰草、藤萝、树桩等设计成“松柏同春”、“岁寒三友”、“竹报平安”、“幽兰吐瑞”等花木盆景；以飞禽小兽制成“百鸟朝凤”、“喜鹊登梅”、“松鹤延年”、“百福（蝙蝠）呈祥”、“松鼠葡萄”等翎毛小兽盆景。件件匠心别具，惟妙惟肖。只只琼碗都是特色徽菜的展示，也是朵朵绚丽精美的民间艺术之花。

当日晚间，由村中老艺人（吹唱班）在神前吹拉弹唱，庆闹延寿。深夜，尽欢而散，由太子会供应一餐八宝菜粥，到场观众都可以任意取食。人们特别青睐供奉汪公、太子老爷的菜粥，据说吃了可避祸消灾，四季平安。

十八日，庆祝活动进入尾声。上午，全村出动，同样以热闹的方式，敲锣打鼓敬迎汪公、太子二神回村。