“羊尾笋干”是溪口名特产之一,在海内外颇享盛名。它的来历也不平常。要是没有一个名叫山籽的竹农辛勤劳动和大胆尝试,恐怕直到现在市面上也不一定有鲜嫩可口的羊尾笋干。
话说宋朝时期,四明山区有个名叫山籽的竹民,从小没了父母,寄养在他的伯父家。他长到十六岁,伯父病逝,伯母哭得死去活来,耽心日子无法混下去。山籽哭着劝道:“阿姆放心,我不会丢开你,讨饭也要先让你吃饱。”从此,家里担子全压在他身上。他与伯母一起开了大片土地,种上小竹子,竹子成材后,他砍来劈篾打篮,挑到附近山村出卖,以此赚点零钱换得几升大米,聊以生存。他与伯母日夜不停地编竹篮出卖,尽管日子很清苦,还能混得下去。
有年春天,竹山上春笋破土而出,山籽挖了不少回来,想长期保存,但放了几天,全部霉烂掉,找不到保存的好方法。两人只好赶紧吃,为了省点米,连续几天,竹笋当饭,直吃得上吐下泻。他一气之下,将竹笋喂猪,猪吃了不长肉,像野猪似地跑出栏外,只好改喂野草。山上的竹笋大多烂在泥中。眼睁睁看着好好的竹笋烂掉,他心里有说不出的难受。
一天,他对伯母道:“竹笋无法保存,鲜笋吃多了又坏肚皮,不如挑到山外去卖。”
伯母说:“山高路远,介重东西,能挑多少呢?弄不好累坏身子,血本无归。”
山籽回答说:“能卖多少算多少,总比烂掉好。”
翌日,山籽一早起来,挑着几十斤鲜笋到几十里路以外的溪口去卖,他挑得精疲力竭,还没卖几斤,太阳已经下山,天渐渐暗下来,忙将竹笋连送带卖处理,待办理完毕,天已漆黑。连忙回家。赶到家已是下半夜了。他既累又饿,一到家,没喝口水便晕倒在床上,不省人事。
好心的伯母把他喊醒,端来一碗粥,含着泪喂他,并对他说:
“山籽,在家老老实实编咱们的竹篮算了,山外的钱不是咱们这种人赚的。”
山籽说:“阿姆,我不死心,我就不相信山外的钱咱们不能赚。我病好了还要出去,一定要走出条路来。”说后,他吃着伯母喂的粥及盐竹笋,慢嚼细咽。猛然眼睛发亮,掀开被子,兴奋地说:“阿姆,有了,我想出办法来了!”
伯母忙盖好他被子说:“快吃,粥凉了,别想东忖西了。”
山籽拉着伯母的手说:“你快剥几十斤竹笋,把家里所有的盐都拌上,放在锅里煮。用盐烤的竹笋可能放的时间会长些。”
伯母说:“你别胡思乱想,我活了这么大年纪,还没听说有这种吃法的。放这许多盐,不是吃盐巴吗?”
山籽说:“我们不是耽愁竹笋时间放不长吗?煮过的竹笋与鲜笋不一样,挑几十斤烤笋上街,等于挑去几百斤鲜笋出卖,大片竹山就有救了。”
伯母说:“好是好,担心烤过竹笋万一不能吃,不就白白丢了盐?你想过没有,咱山村买点盐也不容易啊!”
山籽的病仿佛一下子好了,他边披衣边说:“有钱就有盐,有钱什么都会有。”
伯母哪里犟得过山籽?当即剥了几十斤鲜笋,放了许多盐,缓火烤煮,直烧到天亮,晾干后,烤笋变样,山籽吃了一块,觉得味道很好。他将烤笋包好,挑到溪口出卖。不到一个时辰,全部出手,赚回银子相当于他以前半年收入。
从此,山籽除了打篮出售外,一到笋期,就以出售烤笋为主。溪口街上的村民都知道山籽的烤笋是上等货。他的名声大振,生意越做越大,烤笋还到宁波上市。
“双簧戏”在北方各地较为普遍,在南方就比较少了。“双簧戏”的发展历史并不是很长,起源于清朝末年。慈禧太后当权时,常常把外面的著名戏剧、杂曲演员找到宫里为她演唱。在名角中,有个唱单弦的艺人名叫黄辅臣,他...
我的家乡是在湖南省平江县的一个村子,虽说春节是中国传统文化节日,但是许多地方的庆祝方式以及过年方式还是有一定区别的。接下来我为大家介绍一下在我们那边是怎样过春节的。除夕那天我们叫辞年,在上午我们会去附...
提到欧洲或许首先想到的会是德国,与众不同的文化和较好的经济发展速度,在配合独有的建筑风格吸引了不少的朋友,那么德国境内十大城市都有哪些呢?下面就随本站来一探究竟吧!德国十大城市排名1、柏林2、慕尼黑3...
结婚生育,繁衍后代,此乃人生之大事、喜事。从婴儿呱呱坠地,到渐渐长大成人,主家一般要举行各种仪式,庆贺家庭添丁进口,并祈愿孩子健康成长,成龙成凤。分娩 旧时孕妇临产,家人急速请来接生婆为婴儿接生。接生...
惠山位于无锡市西郊,山脚下的泥土非同寻常,宋代大诗人苏轼就有“惠泉山下土如濡”之咏。这里土质细腻,粘度较高,可塑性强,是制作泥人的天然良才。惠山泥人有着久远的历史,早在一千多年前的唐代,惠山的乡民便在...
古代赞美女人的经典的十九首诗一肤若美瓷唇若樱,明眸皓齿百媚生。亭亭玉立柳腰细,说话笑声燕语莺。二幽兰芳草回眸笑,嫣然婉媚如月明。美目盼兮眉柳叶,巧笑倩兮若吹笙。三山水不厌高与深,沈吟至今青子衿。呦呦鹿...
普贤菩萨,梵音名号Samantabhadra,或Vishvabhadra。音译三曼多跋陀罗菩萨、三曼陀菩萨。又作遍吉普贤菩萨。菩萨。我国佛教四大菩萨(观音菩萨、文殊菩萨、地藏菩萨、普贤菩萨)之一。普贤...
陕菜包含的口味很多,东府,西府,陕南,陕北都是陕西的菜,下面介绍一下东府蒲城当地的美食。1、八宝辣子八宝辣子夹馍,看一眼就让人口水四溢,恨不得咬一口才过瘾!尤其是蒲城特色的椽头蒸馍夹上诱人的八宝辣子简...
过去人们常用半斤八两来形容两个事物是一样的,为什么这么说呢?原来我们祖先使用的秤是十六两为一斤,所以半斤和八两就是一样的。我们的祖先为什么定为十六两为一斤呢?是他们不聪明吗?不是的。传说我们的先人观察...
乌克兰人结婚,从说媒、相亲、订婚到婚礼,有一整套习俗。有专职的媒婆,常用“你家中有奇货,我手头有买主”来当开场白,探听口气。如果女方的父母同意这门亲事,就和媒人一起绕桌走三圈,再对神像画个十字,然后商...